宮崎牛指定店で食す特選和牛や新鮮魚介、新鮮野菜を一皿に仕上げる匠の技を堪能

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広電胡町停留所から徒歩3分、三越裏アーケード沿いにある【てっぱん　匠】は高い品質の特選和牛や新鮮魚介を使った絶品の一皿を堪能できるお店です。店内は一枚板のテーブルや太い梁が見える天井があり、木の温もりあふれる雰囲気。シェフとの会話を楽しむカウンター席に加え、テーブル席にはテレビも各、二台設置され、ご家族連れやお一人様でもゆったりと過ごせます。メインの鉄板焼きは脂が甘くしつこくない『特選宮崎牛A5ロース』や上質な肉のおいしさを味わえる『特選宮崎牛A5ヒレ』がおすすめ。またシェフの経験を生かし、お刺身、魚料理、揚物や洋食メニューなども豊富に用意しています。料理の味を引き立てるワインも充実の品揃えです。

てっぱん　匠
これだけは食べてほしいベスト３

肉質が柔らかく、さっぱりした味わいの『特選宮崎牛A5ヒレ』100g

牛肉の中でもランクの高い宮崎牛です。品質のよいヒレ肉のおいしさを堪能できます。

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肉の甘みと旨みを味わう『特選宮崎牛A5ロース』100g

脂が甘くしつこくないので、しっかりとしたお肉のおいしさを感じられます。

ガーリックライス

鉄板焼きと言えば『最後の〆はガーリックライス』しそ風味の味付けとなっており、しつこくなくあっさりと食べれますよ！

料理人 / 山口　正光氏（ヤマグチ　マサミツ）

専門ジャンル：洋食全般

子どものころからの夢をかなえ、食の匠に

食べることが好きで食に関する仕事に就くことを夢見ていた少年時代。その夢をかなえ、学校を卒業後ホテルに入社。ステーキハウスや宴会部門、レストランのシェフなど場所を移しながら料理人として様々な経験を積む。ホテル退職後は居酒屋の統括責任者や県立美術館のレストランの責任者の職を経て、現在はこれまで培ってきた経験を生かし【てっぱん　匠】のオーナーとしてその腕を振るっている。

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てっぱん　匠の店舗情報

基本情報

店名	てっぱん　匠
TEL	050-5384-3347 082-249-0522 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	広電各系統線胡町駅徒歩3分
アクセス	広電各系統胡町駅下車後、三越デパート方向へ進み、三越裏手にあります。徒歩約3分です。
住所	広島県広島市中区堀川町3-20 松月園ビル2F 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:00～00:00 (L.O.23:00) 年末年始：31日～4日までお休みを頂きます。5日から通常営業となります。
定休日	日曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

設備情報

キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時着席:30人 )
席数形態	カウンター席あり
駐車場	なし

詳細情報

こだわり	クレジットカード利用可コースありワイン充実貸切可携帯がつながる TV・プロジェクターありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり飲み放題ありクーポンサービスあり少人数でもOK

ネット予約カレンダー

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