料理に対して妥協をされない料理人の心意気
この道一筋20年以上。焼鳥は一本一本自ら串を打ちます。指先を通して感じる鶏肉の状態。食べやすく切り分けた鶏肉に火を均等に通すために整えながら串に刺す。手間はかかりますが美味しい焼き鳥を作るためには譲れません。今ある食材を更に美味しく食べてもらうための勉強も日々怠りません。努力しながらもお客様の前では全く感じさせない料理人。気さくな人柄と料理に対する真摯な態度が多くの常連を惹きつけてやみません。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- -
焼鳥 ときわ 茅場町の店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼鳥 ときわ 茅場町 |
|---|---|
| TEL |
03-5641-1515 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋小網町12-7 日本橋小網ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 26人 |
|---|---|
| 席数形態 | 1人から30人までなら何人でも対応可能です(^-^)! |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか?
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
















