ハトウ

波濤

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:35000円
  • 最寄り駅 神楽坂駅 徒歩4分
  • 定休日 月・祝日

050-5385-6773

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料理メニュー

(税込価格)

波濤でこれだけは食べてほしいベスト3

波濤の店舗情報

基本情報

店名 波濤
TEL

050-5385-6773

03-6280-7141

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ東西線 神楽坂駅 徒歩4分
都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ東西線「神楽坂駅」1a出口より徒歩4分/都営大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩2分
住所 東京都新宿区神楽坂5-7 地図を見る
営業時間
【火~日・祝前】
17:00~
【火~日・祝前】
ディナー 20:00~ 営業時間は変更の可能性あり
定休日 月・祝日

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平均予算
【ディナー】
35000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:8人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

私がつくっています

熊切 大地 氏

料理人
熊切 大地 氏(クマキリ ダイチ)

専門ジャンル: 寿司

日本料理と江戸前寿司の名店で腕を磨いた、気鋭の若人

1990年静岡生まれ。調理師専門学校で日本料理を学ぶ。1年生のとき、学校で【神楽坂石かわ】の求人票を見つけ、通学しながら料理人としてのキャリアをスタート。グループの【蓮三四七】で2年、【神楽坂石かわ】で1年、【虎白】で6年勤務したのち、代表の石川秀樹氏の紹介で、ミシュラン二つ星【東麻布 天本】で江戸前寿司の修業を積んだ。2020年2月から、【波濤】の店主に。2021年版ミシュランで一つ星を獲得。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝前】
17:00~
【火~日・祝前】
ディナー 20:00~ 営業時間は変更の可能性あり

定休日

月・祝日

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