050-5384-9700
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
10000円
1.鳴門真鯛と赤蓮根のビナグレタ
2.阿波地美栄シカのロースト苺とリコッタチーズ
3.メルシーファームの野菜達
4.平鱸のトロトロ蓮根のチップスとアリオリソース
5.魚介のソパ ヤリイカのフリット
6.阿波牛イチボのロースト テンネンアマルの野菜のグリル
7.天恵姑とケソマンチェゴのリゾット
8.スダチのグラニテと阿波番茶のアイス
※メニューは一例です
利用可能人数：1～11名様
利用可能曜日：日・月・火・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～23:00
滞在可能時間：2時間
料理人
井戸 雄太 氏（イド ユウタ）
専門ジャンル： イタリア料理
洋の皿×日本酒の新たな可能性を探り、深みのある美味しさを披露
1984年、神奈川県出身。【MAEN】オーナーシェフ。横浜のイタリアン【オステリア リュカ】、目黒の【和酒バルKIRAZ】などで料理の腕を磨きつつ、お酒との相性の経験を積む。そのなかで、洋の皿に日本酒を合わせる楽しさに魅了され、日本酒ペアリングレストランを構想。日本酒提供のプロ・御子柴氏とタッグを組み、2021年３月に今の店を創業。ハイレベルの料理とペアリングで、食と酒を愛するゲストの心を掴む。
営業時間
定休日
水曜日
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店
[恵比寿/イタリアン]
[恵比寿/焼鳥・串焼き]
[恵比寿/フレンチ]
[恵比寿/和食]
[恵比寿/居酒屋]
KNOCK CUCINA BUONA ITALIANA 恵比寿店
[恵比寿/イタリアン]
[恵比寿/焼肉]
[恵比寿/和食]
[恵比寿/居酒屋]
[恵比寿/韓国料理]
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ディナー：15000円 ランチ：15000円 
恵比寿駅 徒歩3分 
水曜日 
