ミーンサケペアリングレストラン

MAEN Sake pairing restaurant

050-5384-9700

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

井戸 雄太 氏

料理人
井戸 雄太 氏(イド ユウタ)

専門ジャンル: イタリア料理

洋の皿×日本酒の新たな可能性を探り、深みのある美味しさを披露

1984年、神奈川県出身。【MAEN】オーナーシェフ。横浜のイタリアン【オステリア リュカ】、目黒の【和酒バルKIRAZ】などで料理の腕を磨きつつ、お酒との相性の経験を積む。そのなかで、洋の皿に日本酒を合わせる楽しさに魅了され、日本酒ペアリングレストランを構想。日本酒提供のプロ・御子柴氏とタッグを組み、2021年3月に今の店を創業。ハイレベルの料理とペアリングで、食と酒を愛するゲストの心を掴む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
15:00~21:00

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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