北山 海 氏 キタヤマ カイ
ロブションで10年研鑽を積んだ実力派シェフ
1990年、長野県生まれ。「エコール辻東京フランス校」を卒業後、【ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション】へ。10年強ほどフレンチの修業を積む。その後、株式会社グローバルダイニングなどで飲食について学び、2020年株式会社ミナデインに入社。【スタンドバイミー】の構想から加わり、設計などにも携わる。そして2020年9月オープン【スタンドバイミー】の料理長として腕を振るう。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 15年
STAND BY Miの店舗情報
基本情報
店名 | STAND BY Mi |
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TEL |
050-5384-8176 03-6807-5712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 新橋駅 徒歩1分 都営地下鉄三田線 内幸町駅 徒歩5分 |
アクセス | JR各線「新橋駅」烏森口から徒歩1分(183m)/烏森神社から10秒/都営地下鉄三田線「内幸町駅」より徒歩5分 |
住所 | 東京都港区新橋2-9-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 立席:12人 着席:18人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.instagram.com/standbymi_shimbashi/ |