カドヤヒビヤテイ

かどや日比谷邸

050-5871-3696

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

小俣 匠 氏

料理人
小俣 匠 氏(オマタ タクミ)

専門ジャンル: 和食全般

美しい和食に魅せられ、腕を振るい人をもてなす料理人を志す

1980年、埼玉県生まれ。和食の美しさに感銘を受け、自分も人を感動させられる料理をつくりたいと思い料理人を目指す。【西伊豆クリスタルビューホテル(旧 西伊豆ホテルニュー岡部)】に入り本格的にキャリアをスタート。以降は【秀花園】、【おきあがり 小法師】などで経験を積み重ねる。2021年8月、後進の育成も視野に立ち上げから携わった【かどや日比谷邸】のオープンに伴い料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~14:00
【平日】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.22:00)

定休日

土・日・祝日

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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