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圓石本店

050-5385-8166

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北新地で人気の石鍋料理が絶品。医食同源のおいしさと栄養で体の中から元気に!

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大阪・北新地。名店がひしめく街で45年以上愛される【圓石本店】は、圧巻の旨さの石鍋料理『沙茶(さあさあ)』が人気の老舗中華店。地元の人はもとより、遠方からのゲストも多く、味・空間・サービスの総合力で多くの人を魅了しています。名物の石鍋は漢方入り薬酒で味付けした豚肉、薬草野菜など多彩な具が入り、店のモットー「医食同源」に徹した、おいしさと栄養価。石鍋は6種あるコースのメイン料理として楽しめ、シーンや予算に応じて、コースごとに異なる前菜をチョイスできます。半個室が充実し、プライベート感が高い空間で憩えるのも魅力。名店ながら気取りのない雰囲気で、おいしく食べて明日への元気をもらえます!

圓石本店
これだけは食べてほしいベスト3

鍋前にぜひ!熊本から空輸仕入れする『特鮮馬刺し』2~3人前

最高級霜降り馬刺しを熊本県から直送仕入れ。鮮度抜群で、とろける口当たりと旨みが絶品!鉄分やカルシウムなど栄養分も豊富です。コースの前菜としても提供。7月1日から5,550円となります。

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鍋前にぜひ!熊本から空輸仕入れする『特鮮馬刺し』2~3人前

とろける食感と味わい。コラーゲンたっぷりの『フカヒレの姿煮』

最高級フカヒレを丁寧にもどし、滋養に富むスープで煮込んだ逸品。とろけるような食感と奥深い味わいを堪能でき、コラーゲンたっぷりの栄養価も魅力です。コースの前菜としても提供。

とろける食感と味わい。コラーゲンたっぷりの『フカヒレの姿煮』

何度でも食べたいおいしさ!『手羽先の唐揚げ』1皿10本

コース料理にプラスして注文するゲストが多い人気の皿。自家製ダレに漬け込んで味を染みこませた手羽先を蒸してから揚げるので、中のふんわり感と外のパリパリ感のコントラストが絶妙。飽きない味わいと食感です。

何度でも食べたいおいしさ!『手羽先の唐揚げ』1皿10本

料理人 / 平山 進一 氏 (ヒラヤマ シンイチ)

専門ジャンル: 中華全般

中華一筋!北新地で半世紀愛される味を丁寧な仕事で守り続ける

兵庫県生まれ。【圓石本店】料理長。子どもの頃から“食”に親しみ、「おいしい料理を自分でつくりたい」と思い、プロの世界へ。【圓石本店】でキャリアをスタートし、北新地で昭和期から愛される石鍋料理など、名作料理の調理技を習得。幅広い食シーンを体得するため、大阪市内のホテルの中国料理店や町中華で腕を磨いた後、【圓石本店】に戻り、現職に就任。伝統の石鍋の味を継承し、丁寧な手づくりで供し続ける。

プロフィールを見る

平山 進一 氏

写真

  • 旅のグルメにもぴったり。初めて訪れても自然体で憩える

    旅のグルメにもぴったり。初めて訪れても自然体で憩える

  • 医食同源の石鍋料理『沙茶(さあさあ)』でパワーチャージ

    医食同源の石鍋料理『沙茶(さあさあ)』でパワーチャージ

圓石本店の店舗情報

基本情報

店名 圓石本店
TEL

050-5385-8166

06-6346-0341

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅 徒歩10分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅7番出口から徒歩10分
住所 大阪府大阪市北区堂島1-2-2 日昭ビル 地図を見る
営業時間
【月~土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日

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平均予算
【通常】
13000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 )
席数形態 円卓席(18名様までの個室としても利用可)、半個室16室(2~4名様席、間仕切り調整で最大24名様まで可) 
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 *別途、サービス料10%。

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