ハコダテミンナノイザカヤスズヤ

函館 みんなの居酒家 すずや

050-5384-9829

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料理メニュー

(税込価格)

函館 みんなの居酒家 すずやでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

伊藤 昭良 氏

料理人
伊藤 昭良 氏(イトウ アキヨシ)

専門ジャンル: 和食全般

船上料理人から「イカ仙人」に。函館の味を届ける名料理長

1950年、北海道生まれ。船専属の料理人として長年にわたり修業を積み、多くの乗船客を楽しませてきた。船を降りた後、念願の自身の店をオープンさせたが、体調の悪化で惜しまれつつ店を閉じる。現在では健康を取り戻し、【函館 みんなの居酒家 すずや】にて腕を振るっている。ゲストの目の前で活イカを捌く様子が評判を呼び、「イカ仙人」と呼ばれ、たくさんのリピーターから愛されている名料理人だ。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

不定休

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