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高馬 健 氏 コウマ タケシ
和食とフレンチを融合させた、見事なコースでゲストをもてなす
1965年、兵庫県生まれ。フランス料理のおいしさを広めたいと、数々のホテルレストランで腕を振るってきた。【六甲山ホテル】【ホテルオークラ神戸】【ホテル阪急インターナショナル】で活躍したのち、自身の店【しょくさい花器楽】を2017年にオープン。「食材そのものの味を活かしたい」と和食とフレンチの技法を融合、食器にもこだわり、見事なコースメニューに仕立てゲストをもてなす。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
しょくさい花器楽の店舗情報
基本情報
店名 | しょくさい花器楽 |
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TEL |
050-5384-9265 06-6342-0888 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩2分 |
アクセス | 「北新地駅」より徒歩2分 |
住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-9 幸ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 14人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27098291/ |
備考 | メニューはコースのみのご提供となります。 |