ショクサイハナキラク

しょくさい花器楽

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料理メニュー

しょくさい花器楽でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

高馬 健 氏

料理人
高馬 健 氏(コウマ タケシ)

専門ジャンル: 和食全般

和食とフレンチを融合させた、見事なコースでゲストをもてなす

1965年、兵庫県生まれ。フランス料理のおいしさを広めたいと、数々のホテルレストランで腕を振るってきた。【六甲山ホテル】【ホテルオークラ神戸】【ホテル阪急インターナショナル】で活躍したのち、自身の店【しょくさい花器楽】を2017年にオープン。「食材そのものの味を活かしたい」と和食とフレンチの技法を融合、食器にもこだわり、見事なコースメニューに仕立てゲストをもてなす。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 12:00~13:30
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00

定休日

日・祝日

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