霜降りから赤身へ!芝浦直送の希少な“赤身肉”を適度に熟成。嬉しい低価格で!
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東京芝浦市場で、年間1500頭以上買い付けをする食肉問屋と取引をし、沖縄から北海道まで、数ある牛肉の中から本当に高品質の部位を厳選入荷する【焼肉きなせや】。牛一頭からわずかしかとれない、上カルビ『カイノミ』や上ロース『ウワミスジ』など、店主が本当においしいと思う物のみを提供しています。赤身肉中心に仕入れを絞ったことで入荷が安定し、常に同じおいしさを提供できるのもお店の魅力。韓国の料理人伝授の牛骨スープをベースにつくる『ラーメン』や『牛丼』も大人気です!注目の黒ワインなどドリンクも豊富に用意され嬉しい限り。「皆さまの唯一無二の店に!」との店主の想いのままに、今日も笑顔とおいしさを提供しています。
焼肉きなせや
これだけは食べてほしいベスト3
薄切りと厚切り、2つの食感『牛舌づくし(1~2人用)』
店自慢の舌づくし。分厚くて食べ応えのある舌ステーキと、薄切りにされた上舌塩、舌赤身を味わえ、舌好きにはたまりません。それぞれの食感の違いを楽しめます。
上質な部位を食べたい時にオススメ『和牛3点盛(1~2人用)』
特に上質な部分を少しずつ食べたい方向きの3点盛合わせ。和牛の上カルビ、カルビ、ロースといった焼肉の王道を満喫できます。上品な脂の甘み、芳醇な肉の旨みは、和牛ならではです。
定番の部位を堪能できる『きなせや盛(2~3人用)』
上カルビ、カルビ、上ロース、上ハラミ、野菜と盛りだくさん。2~3人用とボリュームたっぷりながら、リーズナブルな価格設定の人気メニューです。食べたい部位が揃っているので、まず初めの一皿にいかが。
料理人 / 時田 健 氏 (トキタ ケン)
専門ジャンル: 焼肉
肉の目利きとして培った経験をもとに、本物の赤身肉を追求
新潟県生まれ。建築金物業界から食肉業界へ転身。牛肉のおいしさに感動し、本物のおいしさを求め産地を巡る。地元の方との交流から更に和牛肉の素晴らしさを知り、1997年9月【焼肉きなせや】を開店。厳選和牛を中心に提供する。その後、人気の霜降り肉以上に、赤身肉の上質な味わいを多くの人に知ってほしいと、赤身肉を重点的に取り扱うように。赤身肉に絞ったことで常に高品質の希少部位を入手。好評を博している。
焼肉きなせやの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉きなせや |
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TEL |
050-5870-2809 025-362-7555 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 国道8号線三条方面、大野大橋より車で約10分左側/国道8号線新潟方面、南警察署より車で約20分右側 |
住所 | 新潟県新潟市南区大通黄金3-1-30 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水・木曜日 定休日が祝日の場合は営業いたします/1月1日、2日はお休みです/2024年1月より水木が定休日となります |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 35人 |
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席数形態 | テーブル席 8人/小上がり 27人(貸切対応は土曜日を除きます) |
駐車場 | あり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
注文受付時間12:00~17:00 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |