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淡路島産の食材とシニアソムリエが選りすぐるワインとのハーモニーを満喫

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ホテルレストランの伝統を継承しつつ、素材そのものの味を感じられることをコンセプトにした【un-treize】。食材の中心となるのが、個性豊かな淡路島産の海の幸・山の幸です。『春野菜のテリーヌと旬魚介』は野菜・魚介の旨みが際立つ一皿。柔らかくも香ばしい『焼き牛頬肉 ジュのソース レモンコンフィのアクセント』もシェフならではのスペシャリテです。シニアソムリエが世界各国から選んだ170種を超えるワインが、料理とのペアリングを楽しませてくれます。店内は、アラカルトをオーダーできる1F、コース料理をゆったりと満喫できる2Fの2つのフロア。常に変化し続ける新鮮な驚きを五感に届けてくれる、モダンフレンチレストランです。

un-treize
これだけは食べてほしいベスト3

季節野菜と旬魚介のテリーヌ

季節野菜と旬魚介のテリーヌ

ホワイトデーは特別なディナーコースで♪嬉しい乾杯ドリンク付き!

ホワイトデーを贅沢な空間と食事とワインで特別な日にしませんか?
un-treizeでは、旬にこだわったフレンチとソムリエ厳選ワインでおもてなしいたします。

ホワイトデーは特別なディナーコースで♪嬉しい乾杯ドリンク付き!

料理人 / 山下 洋 氏 (ヤマシタ ヒロシ)

専門ジャンル: フランス料理

素材美をいかしたモダンフレンチを手掛ける料理長

1983年、兵庫県生まれ。ホテルニューオータニ神戸にて料理の基礎を学び、ミシュラン一つ星【レストラン オルフェ】にてフレンチの世界へ。【有馬山叢 御所別墅】で、【ジャン・ムーラン】出身の村木伸也シェフに師事、後に料理長に就任する。【ホテルプラザ神戸】にて瀬戸内の食材をいかした独自のフレンチの世界を開拓し、2022年4月より【un-treize】料理長に就任。ワインへの造詣も深く、ソムリエ資格を取得。

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山下 洋 氏

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un-treizeの店舗情報

基本情報

店名 un-treize
TEL

050-5385-7027

06-6147-7915

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩5分
アクセス JR東西線「北新地駅」(11-43出口)より徒歩5分。
住所 大阪府大阪市北区堂島1-1-13 ライズホテル大阪北新地 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30) 月~木曜日のみ完全予約制となります(火曜日定休)/ ディナータイムのみ前日22:00までにご予約ください
定休日 火曜日

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4500円
2500円のセットメニュー・5000円コース・8000円コースとなります
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 48人
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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TEL 要問い合わせ 休業日

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