ディナー：3500円 
大街道駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる 鮮度抜群の国産鶏を使った逸品が自慢。ワンランク上のおいしさが揃う人気居酒屋
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赤と白、2色の提灯が目を引く【焼き鳥・鳥料理 まごころ】。お店へと続く階段を上るときから、和の趣を感じる非日常空間が広がります。店の自慢は、新鮮な朝引き鶏を使用した『炭火焼鳥』をはじめ、こだわりの料理の数々。創業40年以上の老舗【肉料理 牛屋】と同じメニューを味わえるのも、この店を訪れる楽しみです。おいしい料理に合わせるお酒メニューも充実していて、日本酒や焼酎に加えてボトルワインも豊富。好みのグラスを片手に、くつろぎの時間を過ごせます。落ち着いた雰囲気の店内には大小さまざまな個室が用意され、普段使いはもちろん、デートや接待にもオススメ。味も雰囲気も大満足で、誰かに教えたくなるお店です。
焼き鳥・鳥料理 まごころ
これだけは食べてほしいベスト３
たっぷりの新鮮野菜といただく『国産豚しゃぶしゃぶ』
厳選した黒豚のロース肉を自慢のだしに“しゃぶしゃぶ”していただきます。とろけるような肉の旨みを引き立てるのは、自家製の柚子ポン酢。お肉や野菜を存分に味わったら、〆は卵雑炊がオススメです。
お酒のお供にぴったり！ 『朝どれ生鶏ササミタタキ』
朝引きの新鮮な鶏ササミをサッと湯通しし、お刺身感覚で楽しむ一皿。さまざまな薬味とともに、柚子が香る自家製ポン酢でいただきます。サッパリとした味わいで、思わずお酒が進みます。
『焼き鶏串盛り合わせ』
鮮度抜群の国産鶏を仕入れ、1本1本丁寧に串に刺すのが【焼き鳥・鳥料理 まごころ】のこだわり。バラエティ豊かな串を備長炭で焼き上げ、お任せスタイルで提供する『盛り合わせ』は、待つ時間も楽しみな一皿です。
料理人 / 佐々木 快斗 氏 （ササキ カイト）
専門ジャンル： 創作料理
ゲストの喜ぶ姿を思い浮かべ、丁寧な仕事を心がける
1998年、愛媛県生まれ。調理師専門学校に通っていたころから中華料理店にて経験を積む。卒業後、居酒屋を中心に腕を磨き、【焼き鳥・鳥料理 まごころ】の一員に。ゲストの「おいしかった」の声を励みに、盛り付けにもこだわった一皿を提供している。
写真
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和の趣を感じるアプローチが“隠れ家的”な雰囲気を演出
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こだわりの逸品とともに、全国各地の銘酒を楽しむ
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くつろぎの空間で、こだわりの料理とお酒を心ゆくまで楽しむ
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プライベート感あふれる個室が充実。デートにもオススメ
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『焼き鶏串盛り合わせ』
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お酒のお供にぴったり！ 『朝どれ生鶏ササミタタキ』
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たっぷりの新鮮野菜といただく『国産豚しゃぶしゃぶ』
このお店が紹介された記事
焼き鳥・鳥料理 まごころの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼き鳥・鳥料理 まごころ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8574 089-961-1108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 伊予鉄道城南線 大街道駅 徒歩5分 |
| アクセス | 愛媛幼稚園裏。大街道より徒歩2分。 |
| 住所 | 愛媛県松山市三番町2-10-8 カワイビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 45人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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