ヤキトリトリリョウリマゴコロ

焼き鳥・鳥料理 まごころ

  • 貯まる

050-5384-8574

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

佐々木 快斗 氏 ササキ カイト

ゲストの喜ぶ姿を思い浮かべ、丁寧な仕事を心がける

1998年、愛媛県生まれ。調理師専門学校に通っていたころから中華料理店にて経験を積む。卒業後、居酒屋を中心に腕を磨き、【焼き鳥・鳥料理 まごころ】の一員に。ゲストの「おいしかった」の声を励みに、盛り付けにもこだわった一皿を提供している。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
5年

自慢の一品

ジューシーな旨みが広がる『炭焼き焼き豚』

鹿児島県産黒豚のバラ肉を備長炭で焼き上げた一品です。少し甘めの自家製ダレに絡めていただけば、格別の味わい。お酒が進むのはもちろん、白いご飯にもぴったりです。

こだわりの食材

鮮度抜群! 炭火でサッと炙った「朝どれレバー」

【焼き鳥・鳥料理 まごころ】のレバーは、“朝引き”ならではの鮮度の良さが自慢。さらに、丁寧な下処理をほどこすことにより、臭みのない濃厚な味わいが楽しめます。

おもてなしの流儀

リラックスした雰囲気の中、おいしい料理とお酒を楽しんでほしい

仕事中は、「お客様の喜ぶ姿を思い浮かべながら」調理しているという佐々木さん。ゲストの「おいしかった」という言葉を聞くため、何事にも手を抜くことはありません。

プライベート感あふれる個室が充実。デートにもオススメ

【焼き鳥・鳥料理 まごころ】の客席は、全てが落ち着いた雰囲気の個室。人数に合わせて利用できる複数のお部屋があり、まわりの目を気にせずリラックスした時間を過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:30)
【金・土・祝前】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:30)

定休日

不定休

空席確認・予約する

あなたにオススメのお店

大街道/銀天街でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top