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あら鍋クエ料理とイカ活造り 博多かんべえ 春吉天神邸

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【黒田かんべえもつ鍋コース】もつ/刺活イカ付/120分飲放付

7000円(税込)

九州満喫全11品!観光のお客様にもご好評いただいております!

コース内容

【前 菜】
・かんべえの酢もつ ~柚子の香~ 
・博多明太子 
・おきゅうと
【造 り】
玄海一本槍イカの活造り
【逸 品】
五島 ゴマサバ
【蒸 物】
自家製いかしゅうまい
【揚 物】
有田鶏のチキン南蛮 ~自家製タルタルソース添え~
【後造り】
槍イカ後造り天婦羅 or 塩焼き
【 鍋 】
博多かんべえのもつ鍋 ~南九州産黒毛和牛もつ使用~
自家製塩もつ鍋(醤油、味噌も可)
【 〆 】
〆のちゃんぽん(雑炊も可)
【甘 味】
季節のデザート

※天候等の状況により活イカの入荷が難しい場合は活きものやお刺身等でご対応致します。

お誕生日、記念日などでご利用のお客様に別途1500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。
お食事のみは、6000円(税込)となります。

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
鍋料理あり ボリューム感あり
個室あり カード利用可

飲み放題内容

・ビール
キリン一番搾り

・ハイボール
ハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイボール

・サワー
レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー/パッションサワー

・焼酎
黒霧島/かのか/しろ

・カクテル
キティ(赤+ジンジャー)/オペレーター(白+ソーダ)/スプリッツァー(白+ジンジャー)/カリモーチョ(赤+コーラ)

・ワイン
グラス 赤ワイン/グラス 白ワイン

・梅酒
ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り

・日本酒
冷/熱

・ノンアルコールカクテル
パッションオレンジ/パッションソーダ

・ソフトドリンク
コーラ/ジンジャーエール/ソーダ/グレープフルーツジュース/オレンジジュース/ウーロン茶/カルピス

ご予約条件

利用可能人数:2~32名様

滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

大西 智大 氏

料理人
大西 智大 氏(オオニシ トモヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人の華麗な技「活け造り」に感動しこの道へ

1976年、福岡県生まれ。高校卒業後とある料理店で、華麗な魚の活け造りを見て、その場で料理の世界へ飛び込む。その後和食を中心にさまざまな店で修業。6年間、志賀島で地元漁師のもと、料理人とは違った魚の見方等を教わり習得する。2013年から福岡市博多区にお店を構える【博多かんべえ】の料理人となり、魚の知識に長けていることから「魚番長」として、その知識と技を存分に発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 16:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休 ※G.W期間中サービス料15%頂いております。

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あら鍋クエ料理とイカ活造り 博多かんべえ 春吉天神邸に行った2人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年5月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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