アラナベクエリョウリトイカイキツクリハカタカンベエハルヨシテンジンテイ

あら鍋クエ料理とイカ活造り 博多かんべえ 春吉天神邸

050-5384-7002

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【1、2月】かんべえ別邸周年特選コース120分飲放 6500円→4000円

4000円

博多かんべえ別邸周年ということで、料理長厳選の産地直送旬の食材を100%活かし、ご提供いたします。

コース内容

(前菜)
・数の子と青菜のお浸し
・黒胡麻豆腐 山葵餡
・黒毛和牛A4 握り寿司

(お造り)
・大分産 カボス鰤のお造り

(揚物)
・鮟鱇の唐揚げ
・季節野菜の天婦羅

(蒸物)
・叩き海老と小柱の茶碗蒸し べっこう餡

(焼物)
・広島産 真ガキの和風グラタン

(主菜)
・糸島豚ロースト 刻みトリュフと粒マスタードソース

(鍋)
・道産 本ズワイガニ『蟹鍋』
   ~特製アゴ出汁スープ~
(〆)
・雑炊

(デザート)
・季節のシャーベット

コース【鍋物】をもつ鍋+〆orトロロ鍋+〆に変更(お一人様各+500円(税込)


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お誕生日、記念日などでご利用のお客様には、別途1500円にてメッセージ付きデザートプレートなどもお準備いたします。

上記のご要望は、ご予約時にお伝えください。

こだわりポイント

飲み放題あり パーティ
カクテル充実 ドリンク30種類以上
生ビールも可 デザート付き
鍋料理あり ボリューム感あり
個室あり カード利用可

飲み放題内容

・ビール
キリン一番搾り

・ハイボール
ハイボール/ジンジャーハイボール/コークハイボール

・サワー
レモンサワー/グレープフルーツサワー/巨峰サワー/パッションサワー

・焼酎
黒霧島/かのか/しろ

・カクテル
キティ(赤+ジンジャー)/オペレーター(白+ソーダ)/スプリッツァー(白+ジンジャー)/カリモーチョ(赤+コーラ)

・ワイン
グラス 赤ワイン/グラス 白ワイン

・梅酒
ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り

・日本酒
冷/熱

・ノンアルコールカクテル
パッションオレンジ/パッションソーダ

・ソフトドリンク
コーラ/ジンジャーエール/ソーダ/グレープフルーツジュース/オレンジジュース/ウーロン茶/カルピス

備考

画像は一例です。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

私がつくっています

大西 智大 氏

料理人
大西 智大 氏(オオニシ トモヒロ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人の華麗な技「活け造り」に感動しこの道へ

1976年、福岡県生まれ。高校卒業後とある料理店で、華麗な魚の活け造りを見て、その場で料理の世界へ飛び込む。その後和食を中心にさまざまな店で修業。6年間、志賀島で地元漁師のもと、料理人とは違った魚の見方等を教わり習得する。2013年から福岡市博多区にお店を構える【博多かんべえ】の料理人となり、魚の知識に長けていることから「魚番長」として、その知識と技を存分に発揮している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ディナー 16:00~20:00 ※2021年1月13日の緊急事態宣言発令に伴い、14日~16日は営業時間変更をいたします。

定休日

日曜日 ※2021年1月13日の緊急事態宣言に伴い、1月18日~2月7日まで休業いたします。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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