4つの“IKI”をテーマとした空間で、黒毛和牛の旨みと厳選食材の美味溢れる逸品に舌鼓
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大人の“IKI”をコンセプトに、月替わりのコースを堪能できる【肉割烹 ふたご 北新地店】。肉に合うようお米マイスターが独自のブレンドをしたお米で炊く『炊き込みご飯』や『箸休め』として登場する『和牛バーガー』など、さまざまなスタイルで肉の魅力を楽しめます。「活」にこだわる食材をふんだんに用い、最大限の手間暇をかけて完成する一皿を、訪れる人との「息」を合わせてサービス。そのおいしさを、和の心意気溢れる「粋」な空間・器でゆっくりと味わい、旨みに「意気」が上がり満ち足りた気持ちで帰路に着く至福のひと時。4つの“IKI”が統合することで生み出される上質さを求め、今宵も多くの食通が足を運びます。
料理人 / 稲田 慎也 氏 (イナダ シンヤ)
専門ジャンル: 和食全般
和食の世界で腕を磨き続けてきた料理人
京都にある日本屈指の一流料亭に入り、日本料理の基礎を学び、一歩ずつ経験を積み重ねる。その後京都の五つ星ホテル内の料亭の料理長に就任し、更なる活躍の場を広げる。2022年【肉割烹ふたご THE JUNEI HOTEL KYOTO】の料理長に就任。
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肉割烹 ふたご 北新地店の店舗情報
基本情報
店名 | 肉割烹 ふたご 北新地店 |
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TEL |
050-5384-6389 06-6344-5108 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩4分 |
アクセス | 北新地駅 徒歩4分 |
住所 | 大阪府大阪市北区堂島1-3-8 堂島リンデンビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 11人 |
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席数形態 | カウンター7席 完全個室1室(4名まで) |
駐車場 |
なし
近隣の駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
サービス料金 10% チャージ料金 個室利用5% 完全2部制とさせて頂きます。 1部:17:00~ /17:30~ 2部:19:30~ /20:00~ お席のご利用時間は150分制となります。 遅れてご来店された場合も退席時間は変わりませんので、予めご了承下さい。 |
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姉妹店 |
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