ウナギヒツマブシビンチョウミツコシギンザテン

鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店

050-5384-4186

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

オシャレな雰囲気

「木を基調としたオシャレな空間」

木を基調とした店内は温かみがあり落ち着く空間。オシャレな雰囲気を存分に楽しめます。

歓送迎会におすすめ

「落ち着ける店内で歓送迎会を」

様々な衛生対策を講じながら営業致しております。歓迎会、送別会などシーンに合わせてコースも多数ご用意しておりますのでお気軽にお問合せください。

感染症対策に取り組んでいる

「衛生対策と予防に取り組んでおります」

従業員の衛生対策や検温の徹底はもちろん、お客様にも消毒液での消毒、殺菌にご協力を頂きながら、徹底した衛生対策を講じております。安心して外食をお楽しみ頂けるよう努めます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

2021.04.12

【時短営業のお知らせ】

ディナーの営業時間について
20:00(L.O19:00)までとさせていただきます。どうぞ宜しくお願い致します。
尚、ご予約は17:00~18:30までの時間で承り致します。

私がつくっています

中川 代智 氏

料理人
中川 代智 氏(ナカガワ ダイチ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

うなぎ職人だからこそ生み出せる味を、お客様に届けたい

1993年、埼玉県生まれ。高校卒業後、料亭の鰻屋での修行をはじめ下積み。うなぎの見極め方はもちろん、個体にあったそれぞれの最適な調理法を習得。さらに【ひつまぶし備長】では、地焼きでより鰻の旨みを追求。皮目のパリパリ食感と、身のふっくらとした質感の絶妙なバランスを生み出せるよう日々修行を重ねる。「おいしいの一言のために、日々最大限の努力を惜しまない」。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:00~15:30 (L.O.14:45)
ディナー 17:00~20:00 (L.O.19:00)ディナータイムのご予約は17:00~18:30までの間で承り致します。

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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