10950円（税込）
・うなぎ ひつまぶし
・骨せんべい
・肝料理
・うざく
・白焼
・長焼
・うなサラダ
・カニみそ豆腐
・吸物
・香の物
・デザート
| デザート付き | ヘルシー |
|---|---|
| 貸切可 | カード利用可 |
料理人
中川 代智 氏（ナカガワ ダイチ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
うなぎ職人だからこそ生み出せる味を、お客様に届けたい
1993年、埼玉県生まれ。高校卒業後、料亭の鰻屋での修行をはじめ下積み。うなぎの見極め方はもちろん、個体にあったそれぞれの最適な調理法を習得。さらに【ひつまぶし備長】では、地焼きでより鰻の旨みを追求。皮目のパリパリ食感と、身のふっくらとした質感の絶妙なバランスを生み出せるよう日々修行を重ねる。「おいしいの一言のために、日々最大限の努力を惜しまない」。
営業時間
定休日
不定休 ※三越銀座に準ずる
良かったところ
利用シーン
ゲスト
利用時間帯
鰻 ひつまぶし備長 三越銀座店に行った12人の投稿から算出しています。
[銀座/和食]
[銀座/もつ鍋]
[銀座/イタリアン]
[銀座/スペイン料理・地中海料理]
[銀座/イタリアン]
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[銀座/もつ鍋]
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[銀座/スペイン料理・地中海料理]
[銀座/イタリアン]
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ディナー：5000円 ランチ：3000円 
銀座駅 徒歩1分 
不定休 
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