フレッシュマーケット

フレッシュ マーケット

050-5384-4305

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京野菜や黒毛和牛など素材を活かした鉄板焼きが魅力!祇園四条にひっそりと佇む名店

素材の味を存分に活かしたシンプルな味付けの鉄板焼きを楽しめるレストラン。塩胡椒だけで食べる黒毛和牛の熟成肉は絶品です。素焼きされた旬の京野菜も必食の一品。野菜の力強い味わいを満喫できます。デートや記念日の食事などによく利用されているほか、京都観光の帰りに立ち寄る方も多いのだとか。ドリンクは、店主がソムリエの資格を持っていることもありワインが豊富に揃えられています。肉に合う上質な赤ワインはもちろん、特別な日の乾杯に最適なシャンパンも、質のよいものがそろっているのがうれしいポイント。祇園でぜひ覚えておきたい一軒です。

フレッシュ マーケット
これだけは食べてほしいベスト3

上質な肉を満喫する『黒毛和牛の熟成肉150g』

選び抜かれた黒毛和牛を堪能できるメニュー。鉄板で焼き上げられています。上質な素材の味を楽しむには、塩だけで味わうのがオススメです。

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上質な肉を満喫する『黒毛和牛の熟成肉150g』

旬の野菜の力強い味わいを楽しむ『京都の季節の地野菜素焼き』

旬の京野菜をギリシャのエキストラバージンオイルで素焼きにし、シチリアの塩でいただく一皿。旬野菜ならではの力強い味わいを楽しめます。

旬の野菜の力強い味わいを楽しむ『京都の季節の地野菜素焼き』

軽い口当たりの『スフレ風お好み焼き』

肉料理を食べた後の〆としても食べられるようにと、軽めにつくられたお好み焼き。通常のものとは違い、さくふわっとした口当たりです。
・豚玉 1,000円
・豚と海鮮 1,200円

軽い口当たりの『スフレ風お好み焼き』

料理人 / 長谷川 育史 氏 (ハセガワ ヤスノブ)

専門ジャンル: ノンジャンル

素材の良さを活かした料理を提供したい

1965年、京都府出身。飲食業界に入って30年になる。旨い料理を提供できる店をつくるためには、自分がおいしいものを知っていなくてはならないと考え、日本だけでなく世界中の名店を回った。特に研究を重ねたのは肉の質や提供の仕方。自店では、オリーブオイルと塩胡椒だけという素材を最大限活かすスタイルをメインにしている。ワインにもこだわりがあり、ソムリエの資格も持つ。

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長谷川 育史 氏

写真

  • 上質な肉を満喫する『黒毛和牛の熟成肉150g』

    上質な肉を満喫する『黒毛和牛の熟成肉150g』

  • 軽い口当たりの『スフレ風お好み焼き』

    軽い口当たりの『スフレ風お好み焼き』

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フレッシュ マーケットの店舗情報

基本情報

店名 フレッシュ マーケット
TEL

050-5384-4305

075-551-5677

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都本線 祇園四条駅 徒歩6分
アクセス 京阪本線 祇園四条 410m
住所 京都府京都市東山区清本町358-1 地図を見る
営業時間
【平日・土】
18:00~02:00 (L.O.01:30)
【日・祝】
18:00~22:00 (L.O.21:00) 予約のみ
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【通常】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 28人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://fmgion.com/

よくある質問

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