ディナー：7000円 
名鉄岐阜駅 徒歩18分 
日曜日 
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私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
佐藤 麻由美サトウ マユミ
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牡蠣とジビエのお店 | 料理人- 佐藤 麻由美 氏がオススメするお店
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私がオススメする理由
発想豊かな料理をいただけるイタリアン居酒屋です。塩で仕上げる『カルパッチョ』は、刺身を豪快に盛付けたインパクト抜群の一皿。素材の味をダイレクトに楽しむことができ、箸が進むおいしさです。さらに、『アクアパッツァ』を注文すると、残った旨みたっぷりのスープでパスタをつくってもらえるのも魅力。魚介のだしを余すことなく堪能できる、満足感たっぷりの一品です。素材の力強さを活かしながら繊細に仕上げた料理が揃い、ワインや日本酒とのペアリングも楽しめます。