シュコウオクザシキマルコウ

酒肴 奥座敷 耕

0574-61-5053

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

美味しい和食と充実の日本酒に一興、大切な人と訪れたい大人の居酒屋

四季折々の味覚を堪能し、豊富な日本酒を楽しむ事ができる【酒肴 奥座敷 耕】。格式のある日本料理店のような落ち着いた空間で、接待やデートなど大人の時間を、ゆったりとくつろぐことができるお店です。店内は、店主の技を間近で見ることができる、臨場感溢れるカウンター席や、プライベートな時間を水入らずで過ごせる個室が完備されており、さまざまなシーンや人数に合わせた対応が可能です。料理は、岐阜の名産品「飛騨牛」を使った『飛騨牛の握り』や四季折々の食材の旨みを凝縮させた『炊き込み御飯』など、ひと手間かけた逸品ばかり。店主こだわりの和酒が、料理の名脇役を務め、非日常の空間を堪能できるお店です。

酒肴 奥座敷 耕
これだけは食べてほしいベスト3

オープン以来、変わらぬ人気。四季折々の〆を楽しむ『土鍋で炊き込み御飯~』

夏の鮎や秋の松茸、冬は帆立など季節の移り変わりと共に具材も変化。オーダーごとに、1合ずつ40分ほどかけて信楽焼の土鍋で炊いていきます。限定された期間しか味わうことができない、旬の味覚をぜひ。

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オープン以来、変わらぬ人気。四季折々の〆を楽しむ『土鍋で炊き込み御飯~』

口の中でとろけていく贅沢なお肉、味わう程に至福のひと時を感じる『飛騨牛の握り』

A5ランク飛騨牛の三角バラ肉に塩・胡椒を振り、軽く炙り美味しさを閉じ込めてあります。〆ではなく、前菜代わりとしても味わいたい至極の一皿。一塗りしてある特製醤油と薬味の葱と一緒にいただきます。

口の中でとろけていく贅沢なお肉、味わう程に至福のひと時を感じる『飛騨牛の握り』

『本日の焼魚』

※写真は「秋刀魚腸(わた)醤油焼き」です。

『本日の焼魚』

料理人 / 森 耕太 氏 (モリ コウタ)

専門ジャンル:和食全般

柔軟な発想力と抜群のセンスでつくる和食で、お客様をお出迎え

1984年、京都府出身。焼肉店でのアルバイトをきっかけに、料理人や料理の世界に興味を抱く。更に実りある経験を積むため、オーストラリアに渡航。現地のジャパニーズレストランで勤務をする。帰国後は伊豆の旅館で、和食とは何かという指導を一から教授される。岐阜県下呂市にある老舗旅館【水明館】に入社。可児市にある人気店【古々家】を経て、【酒肴 奥座敷 まる耕】の店主となる。

プロフィールを見る

森 耕太 氏

酒肴 奥座敷 耕の店舗情報

基本情報

店名 酒肴 奥座敷 耕
TEL

0574-61-5053

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR太多線 可児駅 徒歩8分
アクセス JR太多線「可児駅」より徒歩8分、出口を出て直進500mほどです。商店街西側の建物2階にあります。
住所 岐阜県可児市広見611-2 ビレッジ元町2F 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:00~ 4名以上、1日1組の完全予約・貸切にてご利用いただけます。お客様のお時間にて調整いたします。
【平日・土】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 日曜日
団体予約の場合は、応相談。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣に駐車場があります。

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.shukouokuzashikimaruko.com/

このお店からのお知らせ

2016.11.18

親しい友人との会食や、会社のご接待、忘新年会などの宴席にぜひご利用くださいませ

ゆったりとした時間を大切な方と、肩ひじはらずに過ごしていただけるお店です。接待や会食、楽しい宴会におすすめのコースは3500円~。さらに+2000円で飲み放題も付けられます。ご予算などぜひご相談くださいませ。

2018.05.17

ランチ&日曜のディナー限定1組完全貸切

4名様~事前に予約いただければ限定1組でランチor日曜ディナーで完全貸切が可能です。
事前予約必須ですのでお気軽にお問合せ下さいませ。

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