シュンサイシュカユイアン

旬彩酒家 結庵

050-5263-9567

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を一番美味しいタイミング、食べ方で…こだわりの日本酒と共に…

新可児駅徒歩8分の場所にある【旬彩酒家 結庵】は、こだわりの日本酒の数々と、旬の食材を活かしたメニューを堪能できる日本料理店。肉や魚をはじめとした自慢の炭火焼きは、炭火独特の焼き加減で食材の美味しさを引き立ててくれます。食材の美味しさを最大限に引き出すタイミングと、調理法を日々考えて料理をご提供しています。お食事に最適な日本酒のご提案もおこない、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめるお店です。定期的に日本酒交流会も開催しているほど日本酒好きに愛されているお店です。結庵でしか味わえない料理を是非お楽しみください。

旬彩酒家 結庵
これだけは食べてほしいベスト3

肉や魚を一番美味しい状態で焼く『炭火焼料理』

魚や野菜やお肉、全ての焼物を炭火焼でご提供しています。素材の旨みを引き出し、炭火焼特有の香ばしさが食欲をそそります。

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肉や魚を一番美味しい状態で焼く『炭火焼料理』

一番人気メニュー『スペアリブ』

当店一番人気のスペアリブ。長い時間をかけて煮込み、箸で崩れる程ホロホロ

一番人気メニュー『スペアリブ』

変化を楽しんでいただける『厳選された日本酒』

地元岐阜の地酒を始め、お料理に合わせた食中酒をメインに取り揃えております

変化を楽しんでいただける『厳選された日本酒』

料理人 / 古賀 貴士 氏 (コガ タカシ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

居酒屋でのアルバイトが幼い頃の夢を叶えるキッカケに

1981年6月5日生まれ。岐阜県出身。幼い頃から料理や料理人という仕事に興味があったものの、高校卒業後一度は大学に進む。しかし、その頃に始めた居酒屋でのアルバイトを通じて料理に触れることで、料理人への憧れが再燃。卒業後は料理の道に進むことを決意し、現在に至る。

プロフィールを見る

古賀 貴士 氏

旬彩酒家 結庵の店舗情報

基本情報

店名 旬彩酒家 結庵
TEL

050-5263-9567

0574-61-1087

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 名鉄広見線 新可児駅 徒歩8分
JR太田線 可児駅 徒歩9分
アクセス 新可児駅出入口前 県道363号線 広見5交差点から北西へ約200m
住所 岐阜県可児市広見3-43 サンパレス可児105 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00) ランチ営業は平日のみ
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日
※翌月曜が祝日の場合は日曜営業、月曜休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1100円
デザートセット+400円 肉食セット+800円で、お付けいたします
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://s.ameblo.jp/yuian23/

このお店からのお知らせ

2018.11.27

コース料理について

当日の仕入れによって内容は変わりますが、和を主体としたお料理です。
基本的に3000円より1000円刻みで承っております。
特別なリクエストがあればお電話でご相談ください。
なお、飲み放題はありません。

2019.11.11

飲み放題はご用意がありません。

料理も、お酒も楽しんで頂くため基本的にはご用意はしておりません。
貸切等の場合のみご準備いたします。
どうしてもの場合は3時間7千円の前例はございますのでご相談ください。

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