ディナー：17000円 ランチ：7000円 
函館駅 徒歩3分 
水曜日 
貯まる・使える 
d払い
函館駅徒歩3分。この地ならではの食材たちが紡ぐ、旬のコースを楽しむ鮨店
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
函館駅より徒歩3分。近海で水揚げされた鮮魚を中心に、函館ならではの旬を味わえる場所。メニューはおまかせのコースのみを提供。毎朝市場にて厳選される鮮魚を軸に、素材をシンプルに活かした握り・酒に合う逸品を織り交ぜた構成となっています。店内は気軽に会話を楽しめるカウンター席と、くつろぎのテーブル席を完備。函館観光時のランチ・ディナーや、接待・記念日など大切な日にも利用できます。ドリンクも常駐のソムリエが選んだワインや、各地の日本酒など旬のコースに寄り添う一杯を用意。英語での接客にも対応可能なため、海外からのゲストを迎える場としてもオススメです。北海道・函館ならではの旬をじっくりと堪能できる一軒です。
鮨 なゆ多
これだけは食べてほしいベスト３
函館で旬を満喫する『コース』
函館ならではの旬の食材で描く、おまかせのコース。毎朝市場にて厳選される鮮魚で握る鮨を中心に、当日仕入れた食材の個性を活かした多彩な料理で旬を満喫できます。
厳選ワイン・日本酒と楽しみたい『お酒に合う逸品』
コースでは鮨だけでなく、酒の進む逸品も提供。ドリンクも常駐ソムリエによってセレクトされたワインや、北海道の地酒・各地の銘酒など和酒洋酒それぞれでオススメを用意し、幅広いゲストの楽しみ方に寄り添います。
こだわり抜いた素材の質で魅せる。鮨の花形『鮪』
鮨の花形・鮪は、函館戸井漁港で揚がった100kg以上の本鮪や、同じ津軽海峡の大間で揚がった本鮪など、近海で水揚げされた良質な鮪を用意。産地からこだわり抜いた一貫は一口で素材の質の違いを実感させてくれます。
料理人 / 唐澤 氏 （カラサワ）
専門ジャンル： 寿司
この場所だからこそ届けられる食材を活かしたコースを提案
北海道函館市出身。祖父、父に続く三世代目の鮨職人。現在は独立し、【鮨 なゆ多】を営む。国内外問わず、多くの観光客が訪れる北海道・函館。この場所だからこそ届けられる、魅力的な食材たちを活かしたコースを提案している。
鮨 なゆ多の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 なゆ多 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2412 0138-22-1511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北海道旅客鉄道線 函館駅 徒歩3分 |
| アクセス | 函館駅徒歩3分 |
| 住所 | 北海道函館市若松町20-10 ひさごビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
