グルテンフリー、17種以上のスパイス、美味しさと健康を追求した薬膳カレー
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当店のカレーは、グルテンフリー(小麦粉不使用)で油は最小限に抑え、ローカロリーで胃もたれしにくいヘルシーな薬膳カレーです。◎ 独自にブレンドした17種類以上のスパイス・ハーブは美味しさの頂点を追求し、玉ねぎ、トマトをじっくり煮込んで旨味を凝縮させています。ご飯をダイズライスに変更可能で「たんぱく質+26g・糖質85%オフ」の”低糖質・ローカーボ・高たんぱく”にも変更する事が出来ます。また、薬膳カレー全6種類のうち、2種類のカレーは100%植物由来の材料のみで作り、ヴィーガン・ベジタリアンにも対応しています。更に、10種の野菜を使った自家製ピクルスはランチタイム無料食べ放題!
麻布十番 薬膳カレー 新海 本店
これだけは食べてほしいベスト3
V2.島豆腐と野菜出汁の薬膳キーマカレー(ヴィーガン対応)
沖縄の名産品「島豆腐」を丁寧に崩しての大豆ミートような食感を実現。
たっぷりの玉ねぎとトマトをじっくり炒め、旨味を凝縮。
島豆腐由来の甘味、野菜出汁の旨味にスパイスが重なり合う贅沢な1品。
辛さ ★★☆
S.スリランカ風薬膳スープカレー
☆当店人気No.1☆ カレーリーフ、タマリンド、ココナッツミルク等の材料を使用。
甘味と酸味、しっかりとしたコク。独自にブレンドした20種類以上のスパイスとハーブ。チキンが入り食べ応えもあり。
辛さ ★☆☆
料理人 / 新海 博之 氏 (シンカイ ヒロユキ)
専門ジャンル: 創作料理
札幌スープカレーでスパイスの奥深さに大きな影響を受ける
北海道生まれの私は、まだ当時人気が出始めた頃の札幌スープカレーを初めて食べた時の感動を今でも忘れません。鮮烈なスパイスの香りとチキンベースの慈悲深い味わい。食べても食べても飽きない麻薬のようなスパイスの魔法。複数のスパイスによって作り出される香味は、知れば知るほど奥が深く、いつしか自分のカレーの理想を追い求めるようになり、試作に試作を重ねた結果「薬膳カレー」という形で現在の表現に至りました。
写真
麻布十番 薬膳カレー 新海 本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 麻布十番 薬膳カレー 新海 本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2100 050-5597-9529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩1分 |
| アクセス | 麻布十番駅 6番出口を出て左手へ徒歩10秒でお店です。 |
| 住所 | 東京都港区東麻布3-8-9 東麻布ビル B1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:19人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 ランチタイムは全席禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |

貯まる・使える

















