通常：3000円 
金沢駅 徒歩8分 
日曜日 
貯まる・使える 日常使いに最適な大衆酒場で魚や地酒を堪能！
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アットホームなレトロ空間で海鮮や味噌もつ煮込みを堪能！日常使いや各種宴会にも最適な居酒屋。日常使いにぴったりな地域密着型の大衆酒場として、金沢中央市場直送の魚を使ったお刺身や、丸2日間煮込んだ牛・豚ホルモンが評判の当店。サッポロラガービール『赤星』や石川県の地酒をお楽しみいただけます。古民家を改装したレトロな二階建ての店内は、昭和の雰囲気が漂い、カウンター7席とテーブル20席をご用意。金沢駅東口から徒歩8分の好立地で、仕事帰りの一杯や宴会に最適な場所として、ご来店をお待ちしております。
大衆酒場 赤星
これだけは食べてほしいベスト３
地元の海が育んだ豊かな恵みを存分に味わえる『お刺身の盛り合わせ』
金沢中央市場から届く新鮮な魚を使用。素材そのものの旨みを活かし、地元の旬の食材とともに盛り合わせた一皿です。鮮度が際立つ豊かな味わいを存分に楽しめます。
1人前980円／2人前1,950円／3人前2,900円
手間を惜しまぬ下処理と二日間の煮込みが生む『名物 味噌もつ煮込み』
厳選した牛・豚のホルモンを丁寧に下処理し、臭みをなくしました。白味噌、赤味噌など3種類の味噌でじっくり丸2日煮込んであります。
香ばしいにんにくと牛肉の旨みが絡む『赤星特製 牛にんにく鉄板焼き』
焦がしにんにく香る牛赤身肉とキャベツの鉄板焼き。にんにくと肉の旨みがたっぷり。自家製の辛味噌を絡めていただきます。
料理人 / 高見 将吾 氏 （タカミ ショウゴ）
専門ジャンル： ノンジャンル
和洋中の技を自在に操り、食の喜びをしなやかに紡ぐ
1988年、石川県生まれ。食を愛する心から料理の道へ進み、大阪の調理専門学校で基礎を磨く。卒業後は石川県内の料亭で四年、ダイニングバーで四年、さらに洋風居酒屋で六年と、幅広いジャンルで研鑽を積んだ。多様な現場で培った技術と柔軟な発想を糧に独立し、【大衆酒場 赤星】を開く。料理への情熱を原点に、確かな技と豊かな経験を皿の上に昇華させ続ける。
写真
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店外
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気さくな店主の人柄が、一人飲みの時間を心地良いひとときに
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帰り道に寄りたくなる、古民家の落ち着きとアットホームさ
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手間を惜しまぬ下処理と二日間の煮込みが生む『名物 味噌もつ煮込み』
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香ばしいにんにくと牛肉の旨みが絡む『赤星特製 牛にんにく鉄板焼き』
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地元の海が育んだ豊かな恵みを存分に味わえる『お刺身の盛り合わせ』
このお店が紹介された記事
大衆酒場 赤星の店舗情報
基本情報
| 店名 | 大衆酒場 赤星 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2257 076-254-0009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北陸新幹線 IRいしかわ鉄道 金沢駅 徒歩8分 |
| アクセス | 金沢駅東口から徒歩8分 |
| 住所 | 石川県金沢市昭和町8-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 日曜祝日の場合営業し、翌日お休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 27人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 27席（カウンター7席、テーブル20席） |
| 駐車場 |
なし
店の隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店前にて喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
