櫻井 築 氏 サクライ キズク
アルバイト時代に“料理人ってカッコイイ”と感じた事がキッカケ
1996年、北海道生まれ。飲食店でアルバイトをしていた時に、その店の常連客の方に、いろいろなジャンルのお店に連れて行ってもらった。その時にフランス料理店に行き、“料理人ってカッコイイ”と感じ、料理の世界へ進む事を決意する。現在は【なまら旨い!鮨道新橋】で修業を重ねる日々である。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 13年
おもてなしの流儀
鮨道の原点を大切にしながら、ゲストに新たな鮨体験を提供
江戸前鮨の伝統を守りつつ、新しい技術を取り入れることで、訪れるゲストに新たな鮨体験を提供しています。鮨道の原点を大切にしながら、未来に向けた革新を続ける事で、多くの人々に愛されることを期待しています。
なまら旨い!鮨道新橋の店舗情報
基本情報
| 店名 | なまら旨い!鮨道新橋 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2070 03-6452-8050 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 新橋駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR山手線新橋駅烏森口から徒歩3分 |
| 住所 | 東京都港区新橋3-14-1 あらいビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 19人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

貯まる















