通常：1200円 
すすきの駅 徒歩1分 
無休 
d払いプロフィール
- 私がオススメするお店
佐藤 仁俊 氏 サトウ キミトシ
伝統と挑戦の融合。伝統を知るからこそ、新しさを恐れない
1984年、北海道生まれ。調理師学校を卒業後、19歳で「旭川ラーメン」の名店【らーめん山頭火】に入社。店長やスーパーバイザーとして現場と経営を学び、26歳で独立。「札幌ラーメン」に着想を得て独自に「札幌つけ麺」を開発。2013年、「大つけ麺博」で「つけ麺の達人賞」を受賞し、2014年には自身監修の商品が全国販売されるまでに至った実力派。緻密な味づくりと情熱的な挑戦心は多くの人を惹きつけ、今なおその歩みを止めない。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
麺とスープが響き合う、忘れられない感動をあなたに
【風来堂】が誇る『札幌つけ麺』は、店主自ら考案した渾身の一杯。香り高い一本挽きの小麦を使用した麺と、力強い魚介味噌の濃厚スープが絶妙に絡み合い、深い満足感を与えてくれます。
こだわりの食材
心と体に染みわたる、丁寧な手仕事が生む感動
フードコートでありながら毎日丁寧に現地でだしをとり、手間暇かけて仕上げられるスープは、本店と変わらぬ深みとコクを誇ります。気軽に立ち寄れる場所で、確かな味を楽しめる贅沢な一杯です。
おもてなしの流儀
通いたくなるのは、味だけではない理由があるから
佐藤さんが目指すのは、一度きりでは終わらない、何度も通いたくなる店づくり。料理の味はもちろん、温かな雰囲気や丁寧なおもてなしで、訪れる人の心にやさしく残る時間を演出します。
おいしさと心地よさが調和する、至福の時間を求めて
一度味わえば忘れられない、唯一無二のスープ。その奥深い味わいに魅せられ、再び訪れる人が後を絶ちません。それに加えて丁寧な接客が心を和ませてくれる、そんな居心地のよさに満ちた一軒です。
札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2026 011-205-0201 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 |
| アクセス | すすきの駅出口5より直結 「COCONO SUSUKINO」4F |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| 席数形態 | 店舗エリア内のほかフードコート5店舗共用約200席あり |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
「COCONO SUSUKINO」の駐車場利用可 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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