通常：1200円 
すすきの駅 徒歩1分 
無休 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
福島 守 氏 フクシマ マモル
進化を恐れず挑み続ける姿勢が、味に奥行きを与えている
1975年、東京都生まれ。創作料理の世界で研鑽を積み、数々の技術と感性を磨いてきた料理人が、新たな挑戦の舞台として選んだのがラーメンである。和・洋・中を越えた自由な発想と確かな技術を背景に、ラーメンという一杯に表現されるのは、既成概念に縛られない独自の世界観。常に進化を求める姿勢に、料理人としての矜持がにじむ。味だけでなく、人としての魅力にも惹きつけられる存在である。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
心に残る一杯。誰かに教えたくなる『じゃが白湯味噌らぁめん』
北海道産じゃが芋を使用した『じゃが白湯味噌らぁめん』は、道外の方にも北海道の豊かさを届けたいという想いから生まれました。「ALL JAPAN Ramen Contest 2018 in NY」では、総合グランプリを受賞しています。
こだわりの食材
食べ応えに大満足。料理に深みを与える『ローストビーフ』
北海道産黒毛和牛を一頭買いしてつくられる「ローストビーフ」は、コストを抑えつつも品質にいっさいの妥協がない逸品。『プレミアムまぜSOBA』の具材や『丼』、単品メニューとして抜群のおいしさを誇ります。
おもてなしの流儀
一皿から広がる、土地と人をつなぐ食の物語
地元の方はもちろん、全国から訪れる観光客の方々にも「北海道の本当のおいしさを届けたい」。その想いを胸に、料理人は素材の持ち味を大切にし、一皿一皿に丁寧に心を込めています。
伝統を継ぎつつ革新を描く、一杯の芸術
【MEN in EZO】は、札幌ラーメンの伝統を大切にしながらも、ひと工夫を加えた新しい味わいを追求しています。創意が光る一杯は、定番を知る大人の好奇心を、そっとくすぐることでしょう。
MEN in EZOの店舗情報
基本情報
| 店名 | MEN in EZO |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2025 011-200-0712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩1分 |
| アクセス | すすきの駅5番出口より直結 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
無休 施設に準ずる |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 席数形態 | フードコート内 約200席あり |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
ココノススキノの駐車場利用可 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内喫煙所あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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