季節の恵み、銘柄肉、多彩なワイン。心がほぐれる美味でもてなす隠れ家イタリアン
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国分町のビル2階に佇む【Cuocca】は、四季折々の食材の魅力を巧みに引き出した料理が評判の店。仙台に加え、鎌倉や葉山の名店で腕を磨いたシェフが、イタリアンとフレンチをベースに季節感あふれる皿を披露。その繊細で優しい味わいが大人世代のゲストを魅了しています。中でも、スペシャリテの『青のりの自家製パスタ ズワイガニのソース』は、和の素材と洋の技が高次元で融合した逸品。五感が満たされるおいしさが心をほぐしてくれます。アラカルト・コース・飲み放題プランが揃い、カウンター席と個室を設え、バー利用もOKの柔軟さもこの店の魅力。リュクスな空間での温かなもてなしも心地よく、国分町の隠れ家として頼りになる一軒です!
Cuocca
これだけは食べてほしいベスト3
心を揺さぶる美味『青のりの自家製パスタ ズワイガニのソース』
シェフのシグニチャーディッシュ。生青のりを練り込んでつくる自家製パスタに、ズワイガニの贅沢なソースを合わせた逸品。磯の香りが心地よいツルツル食感のパスタとカニの風味と旨みが、驚きのおいしさに誘います。
自慢&季節の前菜を一皿に。8種以上が集う『前菜の盛り合わせ』
ゲストのほとんどが注文する人気の皿。鮮魚のカルパッチョ、タコのテリーヌ、パテドカンパーニュ、森林鶏白レバーのムースなど、定番&季節の品を8~10種ほど盛り合わせ。その日のグラスワインとのペアリングも◎。
肉好きが大絶賛!『佐助豚のロース 厚切りのカツレツ』
繊細な火入れで仕上げる肉料理も評判。中でも人気のこの皿は、岩手県の銘柄豚を使い、絶妙な火入れでカツレツに仕上げた逸品。外はカリッと香ばしく、中はしっとりジューシーで、厚切り肉の食べ応えも感動モノ!
料理人 / 三津谷 建 氏 (ミツヤ タツル)
専門ジャンル: イタリア料理
季節感あふれる繊細で優しいイタリアンを誠実な仕事で繰り出す
1979年、宮城県生まれ。【Cuocca】シェフ。子どもの頃から料理が好きで、プロの道を志す。調理師専門学校を卒業後、仙台のハイクラスホテルのフレンチで本格的な修業をスタートし、幅広い技と趣向を学ぶ。30歳を機に神奈川県に移り、葉山と鎌倉のイタリアンで研鑽を積む。仙台に戻り、さらに経験を重ねたのち、2018年に独立。2024年、国分町に新店をオープンし、これまでの集大成と新たな趣向で幅広いゲストをもてなす。
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Cuoccaの店舗情報
基本情報
| 店名 | Cuocca |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1951 022-200-2434 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩3分 |
| アクセス | 仙台市営地下鉄 南北線 勾当台公園駅から徒歩3分 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-14-1 ライオンビル太陽館 2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ・定休日の他、月に2~3日不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席、個室2部屋(各々3~4名様用、間仕切り調整で最大8名様まで可) |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
・チャージ料:1名様770円 ・9名様以上での利用をご希望の場合は、事前に店舗にご相談ください。 |

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