極上和牛を愉しむ至福の時が叶う！最高級神戸ビーフを専属シェフの華麗な鉄板焼で堪能

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1972年創業の神戸の鉄板焼店【ビフテキのカワムラ】の銀座店が2025年、移転リニューアル。関東初上陸の名店としての風格はそのままに、個室が充実したリュクスな空間で、世界的なブランド牛「神戸ビーフ」の本物のおいしさを供しています。昼・夜とも、神戸ビーフとそのルーツである但馬ビーフを堪能できる豊富なコースを用意。最上等級の中でも希少な雌牛を選りすぐっているので、美しい霜降り、上品な旨みと柔らかさが極上で、ドラマチックな美味にひたれます！カウンターテーブルと全個室に専属シェフがつき、五感に響く調理技を披露する趣向も人気。記念日やお祝い事、接待や会食などに加え、東京旅行中の銀座グルメにも素敵な一軒です。

ビフテキのカワムラ　銀座店
これだけは食べてほしいベスト３

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料理人 / 川村　雄介氏（カワムラ　ユウスケ）

専門ジャンル：鉄板焼

老舗の伝統を受け継ぎ、神戸ビーフの最高峰のおいしさを届ける

1988年、兵庫県生まれ。【ビフテキのカワムラ】三代目。1972年に祖父が創業したステーキ店に生まれ育ち、幼い頃から神戸ビーフと鉄板焼に親しむ。異業種の仕事を経験して広い視野を養ったのち、祖父と二代目の母のもとで長年修業。調理の技やもてなしの心に加え、入荷した肉の検品も自らが行う“カワムラ”流の本物へのこだわりと高い技術を受け継ぐ。現在はオーナーシェフとして各店で腕をふるい、ビフテキの真髄を披露する。

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大切な人と一緒に愉しみたい、祝祭感あふれる料理と美酒の宝庫
ドラマチックな美味と空間、温かなもてなしが特別な日を彩る
美しい霜降りの最高級「神戸ビーフ」を満喫できるコースで魅了
家族の記念日やお祝い事、人生の節目の食事会の素敵な舞台に！
世界のトップ銘柄が揃い、世界的ブランド牛がさらに味わい深く！

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接待の成功率を高める。銀座・新橋で“絶対に外さない”会食向け名店｜東京

ビフテキのカワムラ　銀座店の店舗情報

基本情報

店名	ビフテキのカワムラ　銀座店
TEL	050-5448-2083 03-6252-5011 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ各線銀座駅徒歩2分東京メトロ各線日比谷駅徒歩5分
アクセス	東京メトロ「銀座」駅 B7番出口徒歩2分・「日比谷」駅 A0番出口徒歩5分・「有楽町」駅 D8番出口徒歩6分
住所	東京都中央区銀座6-5-6 銀座美術館ビル10F・11F 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:00～21:00
定休日	不定休月曜日が休みの場合あり空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 25000円【ランチ】 9000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER UnionPay 電子マネー可流通系ICカード QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	60人
席数形態	カウンター14席個室6部屋（10名様まで2部屋、6名様まで3部屋、3名様まで1部屋）
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙・店内に喫煙ルームあり受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室ありワイン充実ソムリエがいる英語メニューありお子様連れ可ランチメニューありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	http://www.bifteck.co.jp
備考	・10階がレセプションになっています。・サービス料10％（ディナーのみ）・個室は間仕切り調整で最大18名様までご利用が可能です。ご予約などの詳細は店舗までお問い合わせください。・ベビーカー、車椅子で入店可。・仕入れ状況により、活伊勢海老が含まれるコースの予約を承れない場合があります。

ネット予約カレンダー

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