ヒノカ

HINOKA

050-5448-1714

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本格薪焼きナポリピッツァをリーズナブルに。“伝統と革新”のピッツェリア

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“伝統と革新の薪火イタリアン”。イタリア製の薪のピザ窯で焼き上げる、本格ナポリピッツァをリーズナブルに楽しめる【HINOKA】。大人の女子会やデートに最適な一軒です。店内は、オレンジのピザ窯が印象的な落ち着いた空間。伝統的なピッツァだけでなく、現代を生きる料理人が再解釈した、革新的なピッツァを堪能することも。パスタや窯焼き料理などの一品料理も多種多彩。イタリアをはじめ各国から厳選されたワインは150~200本にのぼり、自然派を含むコストパフォーマンスに優れたワインや、高級ワインまで取り揃えています。特別な日にもぴったりなコース料理もオススメ。天満橋エリアの一角で、一時の贅沢を与えてくれる一軒です。

HINOKA
これだけは食べてほしいベスト3

“伝統と革新”を体現する『プロシュット スパーダ』

カジキマグロを使った自家製スモーク生ハムと、芳醇なポルチーニ茸のソース、モッツァレラチーズのコクとルッコラの風味が絶妙な逸品。伝統のルッコラ×生ハムに革新的なアレンジを施した、お店の看板メニューです。

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“伝統と革新”を体現する『プロシュット スパーダ』

「鴨なんば」を新たな解釈で『河内鴨と九条ネギのラグーソース「タヤリン」』

大阪の名産品である河内鴨のむね肉を生ハムに。九条葱と合わせて「鴨なんば」をイタリア風にアレンジしたパスタ。ゲストの目の前でスライスする、トリュフトッピング(+800円)がオススメです。

「鴨なんば」を新たな解釈で『河内鴨と九条ネギのラグーソース「タヤリン」』

手間を惜しまず、旨みを引き出した『熊本 阿蘇牧草あか牛熟成モモ 薪焼き』

熊本県産「阿蘇牧草あか牛」のシンプルな薪焼きに、トリュフ風味のソースと、彩り野菜を添えて。旨みの強いお肉を再度熟成を施すことで、さらに味わいに深みを持たせています。

手間を惜しまず、旨みを引き出した『熊本 阿蘇牧草あか牛熟成モモ 薪焼き』

料理人 / 河野 浩 氏 (コウノ ヒロシ)

専門ジャンル: イタリア料理

大阪をはじめ、国内外のピッツェリアで重ねた研鑽

1985年、大阪府生まれ。大阪市内のピッツェリア【アモーレ・ナオミ】を経て、23歳で海外へ。ポルトガルのピッツェリアにて1年間の修業を経験する。帰国後は和歌山市磯ノ浦のピッツェリアに2年在籍、その後は大阪市内でのピッツェリアに立ち上げから参加し、6年間料理人を務める。2018年より、西天満のピッツァとイタリアンの店【MAKIBI】に在籍。2024年に独立。現在にいたる。

プロフィールを見る

河野 浩 氏

写真

  • 大切な日にぴったりのコース料理もあり

    大切な日にぴったりのコース料理もあり

  • 店舗外観

    店舗外観

  • オレンジのピザ窯を中心とした空間が五感すべてを満たしてくれる

    オレンジのピザ窯を中心とした空間が五感すべてを満たしてくれる

  • カウンターを隔てたやりとりもお店の見どころ

    カウンターを隔てたやりとりもお店の見どころ

  • 少し大人な女子会に。天満橋の“伝統と革新の薪火イタリアン”

    少し大人な女子会に。天満橋の“伝統と革新の薪火イタリアン”

  • ママ会・ファミリーに。昼夜問わず多くのシチュエーションに対応

    ママ会・ファミリーに。昼夜問わず多くのシチュエーションに対応

HINOKAの店舗情報

基本情報

店名 HINOKA
TEL

050-5448-1714

06-6450-5268

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ谷町線 天満橋駅 徒歩5分
アクセス 地下鉄谷町線 天満橋4番出口より徒歩5分、谷町四丁目4番出口より徒歩5分、京阪 天満橋より徒歩5分
住所 大阪府大阪市中央区内平野町1-1-6 ライオンズマンション大手前第3 地図を見る
営業時間
【月・火】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00) ※月・火はランチタイム定休となります。
【水~土・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【水~土・祝】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 日曜日
※月に1~2日の不定休ありお盆、年末年始は休みあり

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平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 ・カウンター8席
・テーブル16席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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空席あり 残りわずか × 受付終了

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本日予約可

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この情報は2025年2月3日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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