キブネワッツ

貴船WHAT’S

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050-5448-1070

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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若林 良 氏 ワカバヤシ リョウ

部位ごとの味や食感の違い、適した調理方法などを考え和牛を追求

1987年、和歌山県生まれ。幼少の頃は自然の中で釣りなどをして育ち、高校卒業後に料理の道を志し大和学園京都調理師専門学校へ進学。卒業後、大手ホテルに就職し、調理部門で和食をメインに調理技術を磨く。その後、ホテル時代の先輩との縁もあり、【松阪牛WHAT’S京都室町店】へ。牛肉についての知識を高めるとともに、自身の経験を活かし、メニュー開発や店舗立ち上げにも関わり、貴船店の料理全般を監修している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
19年

貴船WHAT’Sの店舗情報

基本情報

店名 貴船WHAT’S
TEL

050-5448-1070

075-606-5440

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 叡山電鉄鞍馬線 貴船口駅 徒歩30分
アクセス 「貴船口駅」下車、京都バスで10分。7~9月はバスなど混み合いますので、時間に余裕を持ってお越し下さい。
住所 京都府京都市左京区鞍馬貴船町78 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
11:00~18:00 (L.O.17:00)
定休日 火曜日
定休日に加えて次の日程もお休み【7月】1(月),8(月),29(月)【8月】5(月),19(月)【9月】9(月),30(月)

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平均予算
【通常】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
交通系ICカード
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
11:00~18:00 (L.O.17:00)

定休日

火曜日 定休日に加えて次の日程もお休み【7月】1(月),8(月),29(月)【8月】5(月),19(月)【9月】9(月),30(月)

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この情報は2024年7月9日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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