通常：10000円 
貴船口駅 徒歩30分 
火・水曜日 
若林 良 氏 ワカバヤシ リョウ
部位ごとの味や食感の違い、適した調理方法などを考え和牛を追求
1987年、和歌山県生まれ。幼少の頃は自然の中で釣りなどをして育ち、高校卒業後に料理の道を志し大和学園京都調理師専門学校へ進学。卒業後、大手ホテルに就職し、調理部門で和食をメインに調理技術を磨く。その後、ホテル時代の先輩との縁もあり、【松阪牛WHAT’S京都室町店】へ。牛肉についての知識を高めるとともに、自身の経験を活かし、メニュー開発や店舗立ち上げにも関わり、貴船店の料理全般を監修している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
貴船WHAT’Sの店舗情報
基本情報
| 店名 | 貴船WHAT’S |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1070 075-606-5440 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 叡山電鉄鞍馬線 貴船口駅 徒歩30分 |
| アクセス | ※駐車場はございません※駐車場は大変混み合いますので貴船口駅よりバスのご利用をおすすめしております。 |
| 住所 | 京都府京都市左京区鞍馬貴船町78 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火・水曜日 ★2026年7月2日より営業開（※休業期間中は電話がつながりません）※定休日以外にも臨時休業日あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kibune-whats.com/ |
| 備考 |
当店には駐車場のご用意がございません。 公共交通機関をご利用下さい 貴船口駅周辺からバスの混雑や渋滞が予想されますのでお時間には余裕をもってお気を付けてお越しくださいませ。 【サービス料・チャージ】川床特別席￥800・川床席￥500 |
