ロバタヤキトシネオオザイテン

炉ばた焼としね 大在店

050-5871-3959

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を扱い、料理は手づくりにこだわる居酒屋。創業から変わらぬ味で皆をもてなす

自社農場を持ち、自家製のものを多く扱う【炉ばた焼としね 大在店】。魚介は鮮度の良さを見極めながら仕入れを行い、一組一台限定の『得々盛刺身』は採算度外視で提供。その豪華さとボリュームから、訪れる人の多くが注文する人気メニューです。店内にはカウンター席の他に、個室を完備。個室は、足を伸ばして座れる掘りごたつ席と、畳敷きの座敷席が用意されています。カウンター席では思い思いに過ごすお一人様の笑顔が見られ、個室では家族や友人との楽しそうなお喋りが聞こえてきます。店舗は周囲を住宅に囲まれているため「ちょっと、外食したい」と思ったとき、気軽に立ち寄られる居酒屋。楽しくて、おいしい時間を過ごしましょう!

炉ばた焼としね 大在店
これだけは食べてほしいベスト3

48年続く秘伝のたれと天然海塩で焼き上げた『焼とり7本セット』

宮崎県都城市のはざま牧場から仕入れる豚肉は、宮崎のブランド豚肉「きなこ豚」。自家製のつくねも、研究に研究を重ねて完成させた逸品です。
※各種1本ずつ入ります。

メニューを見る

48年続く秘伝のたれと天然海塩で焼き上げた『焼とり7本セット』

鮮度抜群の刺身7点盛!一組一台限定品『得々盛刺身』

豊後水道の地魚やその日仕入れた旬の魚介を、破格の値段で提供している「刺身盛り合わせ」。立体的に盛り付けることで、見た目も華やかに仕上げています。

鮮度抜群の刺身7点盛!一組一台限定品『得々盛刺身』

旨みと甘みが凝縮されている地鶏を使った『地鶏もも焼』

宮崎県えびの市から仕入れる地鶏は、電子水飼育で腸内環境から整えているため、鶏特有の臭みがないのだとか。備長炭で焼かれた香ばしい薫りと共に、ぜひ。

旨みと甘みが凝縮されている地鶏を使った『地鶏もも焼』

料理人 / 山田 征幸 氏 (ヤマダ マサユキ)

専門ジャンル: 洋食全般

大切な人を喜ばせるために料理をつくり続けていく

1965年、大阪府生まれ。学生時代、自身の料理を食べてくれた人の笑顔が嬉しく、料理人を志す。田北調理師専門学校に進学。卒業後は、洋食店で働き始める。違うジャンルの料理も勉強したいと考えていた頃、タイミングよく誘われ、1990年より現会社へ入社。1992年、チーフとなり、【炉ばた焼としね 大在店】にて店長就任。

プロフィールを見る

山田 征幸 氏

写真

  • 街の居酒屋として利用できる気軽さが魅力

    街の居酒屋として利用できる気軽さが魅力

  • 笑顔で迎えてくれるため、一人でも居心地の良さは抜群

    笑顔で迎えてくれるため、一人でも居心地の良さは抜群

  • お一人様大歓迎!カウンター席は一人呑みにぴったり

    お一人様大歓迎!カウンター席は一人呑みにぴったり

  • 食事をゆっくり楽しめるように個室を完備

    食事をゆっくり楽しめるように個室を完備

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炉ばた焼としね 大在店の店舗情報

基本情報

店名 炉ばた焼としね 大在店
TEL

050-5871-3959

097-592-5519

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR日豊本線 大在駅 徒歩10分
アクセス 大在駅より徒歩10分。駅から出て目の間の道路を直進、右手です。
住所 大分県大分市政所2-2-2 シャトレージュ大在1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:30 (L.O.23:30)
定休日 月曜日
(連休中日の場合は連休最終日となります)

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済

(楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay)

(PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、支付宝(Alipay)、微信支付(WeChat Pay))

設備情報

キャパシティ 62人
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 分煙

仕切りあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.rockytoshine.com/oozai/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5871-3959 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大分県大分市政所2-2-2 シャトレージュ大在1F 大在駅より徒歩10分。駅から出て目の間の道路を直進、右手です。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています

ネット予約カレンダー

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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