ディナー：4000円 
八王子駅 徒歩5分 
水曜日 
貯まる・使える まるで沖縄の親戚の家に遊びに来た感覚。八王子駅北口徒歩5分のアットホームな居酒屋
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沖縄現地から取り寄せた厳選素材を使い、沖縄の家庭料理や独自のアレンジメニューを提供するお店。ゴーヤーチャンプルー・ソーキそば・タコライスといった人気メニューから、ナーベーラーンブシー・パパイヤイリチーなどの沖縄県民の定番まで、本場沖縄流の自慢の一品でもてなしてくれます。店内は沖縄の古民家を彷彿とさせ、三線で奏でる民謡の音と窓からの景色が癒しを演出、八王子駅北口から歩いて5分で“うちなータイム”を満喫させてくれます。“沖縄の親戚の家に遊びに来た感覚”がテーマのお店【沖縄キッチン與那覇ん家】。デート・女子会・記念日の食事はもちろん、なんでもない1日にも足を運びたくなるお店です。
沖縄キッチン與那覇ん家
これだけは食べてほしいベスト３
味・香り・演出でも楽しませる『炙り軟骨のソーキそば』
4種類の豚骨を約半日かけて煮込み、鰹と昆布の合わせだしを加えたスープが自慢のソーキそば。麺は沖縄の製麺所直送。トッピングの自家製炙り軟骨は、一杯ごとにスタッフがゲストの目の前で炙って提供してくれます。
“定番”のひと味違った一面と出合う『揚げ出しジーマミー』
お土産としても定番のピーナッツ豆腐、新たな一面と出合えるひと品です。沖縄の老舗豆腐店から取り寄せた揚げ出し専用のジーマミー豆腐を使用。揚げ出しにすることで、モッチリジュワっとした食感を楽しめます。
ゴーヤの魅力をそのまま届ける『ゴーヤーチャンプルー』
沖縄県産ゴーヤを使用。生の状態から高火力で一気に炒めるので、シャキッとした歯ごたえや栄養素を損なうことなく楽しめます。沖縄県産のゴーヤは苦味が少なく、塩もみや下茹でをせずそのまま調理する方も多いとか。
料理人 / 與那覇 康太 氏 （ヨナハ コウタ）
専門ジャンル： 和食全般
沖縄流のもてなしから目指す地域貢献
1987年、沖縄県生まれ。地元の居酒屋でのアルバイトをきっかけに、飲食の世界へ足を踏み入れる。上京後は「物語コーポレーション」へ就職、店長職を7年経験する。その後、西東京エリア内の沖縄居酒屋も経験した後「森屋建設 株式会社」入社。現在は飲食事業部の第一号店となる【沖縄キッチン與那覇ん家】で活躍中。“食を通じた地域貢献”を目標に、地元である沖縄ならではのもてなしで、八王子に暮らす人びとを楽しませている。
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沖縄キッチン與那覇ん家の店舗情報
基本情報
| 店名 | 沖縄キッチン與那覇ん家 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6380 042-649-1898 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央線 八王子駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR中央線八王子駅北口正面口より徒歩5分。1階にケンタッキーフライドチキンがある建物の3階です。 |
| 住所 | 東京都八王子市東町13-10 二ノ宮ビル3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 水曜日が休日であった場合は営業いたします。大晦日、元旦はお休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
（利用不可） |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:44人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 店内に喫煙ルームご用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
