シオシュウジヒジクロ

SIO syuji hijikuro

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:15000円 ランチ:4000円
  • 最寄り駅 円山公園駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5385-1053

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

農場直送の食材で彩る、南仏料理ベースの独創的なコースが評判

円山の人気フレンチ【SIO】のシェフを2019年から務め、2021年にオーナーシェフとなった土黒氏が、驚きと深みのある季節のフレンチを披露。食材は前オーナーの佐藤氏が営む農園【アグリスケープ】のものが中心。

デートにおすすめ

フレンチデートや記念日ディナーのための理想的な一軒

メインダイニングはオープンキッチンに面し、調理の臨場感を楽しめる設え。テーブル席に加え、カウンター席で肩を並べて憩うのもすてき。素材を見て好きな肉を選べる「食材プレゼン」など、粋な演出も楽しめます。

ワインにこだわっている

フランスワインを中心に、季節のコースに合う銘柄が充実

シェフが試飲会に足を運び、自らの料理に合うワインを丁寧にセレクト。ボルドー、ブルゴーニュ、南仏などフランス産を中心に多彩な味わいが揃います。銘柄が随時入れ替わるので、新しい味との出合いも楽しみ!

個室がある

2名様から利用OKの個室、広々とした半個室も人気

デート、接待や会食、女子会などに向くプライベート空間を用意。個室は2~3名様向け、半個室は最大10名様までの柔軟な利用が可能。どちらも室料はなし。人気の空間なので、早めの予約がおすすめです。

接待・会食におすすめ

感動を与えられる料理で、大切な人をもてなせる場所

一皿ごとの完成度がすこぶる高く、コースの流れと緩急も見事。美味しさに加え、驚きと感動で大切なビジネスパートナーをもてなせます。接待には、通常コースをグレードアップした『特別ディナーコース』が好評。

女子会におすすめ

ニースの郷土料理を旬野菜&旨い肉で再構成した絶品フレンチ

美味しいものに敏感な女性たちに人気の店。食材の組み合わせ、調理の趣向など、初めて出会う美味がいっぱいです。シェフの友人である美術家の絵画やオブジェが飾られた空間も、おしゃれでフォトジェニック!

記念日・お誕生日特典がある

特製デザートプレートで、特別な日がいっそう華やぐ!

記念日の利用時には、デザートにお祝いメッセージを入れるサービスを提供(無料)。また、特製デザートプレート(コース料金に+550円)の用意も承っています。どちらも、詳しくは電話で問い合わせを。

クリスマス限定コースがある

美食を堪能!クリスマス特別コースのご用意ございます

今年のクリスマスは、美食フレンチ×シックな雰囲気でお祝いしましょう。当店のクリスマスコースは、特別な日に相応しい特別な料理が詰まっています。ご家族や友人と共に、楽しいひとときをお過ごしいただけます

フリー写真

このお店からのお知らせ

2022.03.30

【感染拡大防止の要請に関するお知らせ】

(第三者認証店です)
現在は感染防止対策をしながら通常営業中となりますのでご来店お待ちしております。

◆ご不明点等ございましたらお問い合わせ番号よりお気軽にご連絡ください!

SIO syuji hijikuroの店舗情報

基本情報

店名 SIO syuji hijikuro
TEL

050-5385-1053

011-676-9220

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩5分
アクセス 円山クラスから徒歩5分
住所 北海道札幌市中央区南二条西23-1-1 テイストビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30) *基本的に前日までの要予約。
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30) *基本的に前日までの要予約。
定休日 不定休
前日までのご予約をお願いしておりますが、当日のご来店のご要望がございましたらお気軽にご連絡ください。

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, MASTER

設備情報

キャパシティ 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:11人 )
席数形態 オープンキッチンを臨むメインダイニング、個室、半個室の3スペース。
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

土黒 修二 氏

料理人
土黒 修二 氏(ヒジクロ シュウジ)

専門ジャンル: フランス料理

季節の香りや彩りが舞い、生産地の風景が宿る多彩な皿で魅了

1982年、札幌市生まれ。調理師学校卒業後、札幌に進出した名門フレンチ【ひらまつ】でキャリアをスタート。その後、東京に移り、ミシュラン星付き店【エディション・コウジ・シモムラ】【エメ・ヴィベール】などで研鑽を積み、ニースに本店を持つ原宿の【Keisuke Matsushima】で南仏料理の腕を磨く。2019年、札幌に戻り、円山の名店【SIO】のシェフに就任。2021年にオーナーシェフとなり、これまでの集大成を披露する。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)*基本的に前日までの要予約。
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)*基本的に前日までの要予約。

定休日

不定休 前日までのご予約をお願いしておりますが、当日のご来店のご要望がございましたらお気軽にご連絡ください。

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