ヨシザワ

吉澤

050-5385-1055

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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落ちついた空間のなか、じっくりと一本を味わう贅沢。あびこ駅前の隠れ家

高級感漂う空間で食べ応えありの焼鳥を楽しめる【吉澤】。「伊丹食鳥株式会社」より届けられる新鮮・良質な素材を使用、部位ごとの魅力を引き出した1本を提供してくれるお店です。好きな部位の組み合わせをじっくりと味わうも良し。おまかせでのオーダーも楽しめるほか、予約限定のコースメニューも提供可。事前予約限定の鶏のつくりやたたきも、ぜひとも味わいたい逸品です。お酒は“ここにしかないものを楽しんでほしい”という想いから、定番ではなく希少な銘柄を中心にセレクト。隠れ家的な雰囲気もあり、お1人さまからデート・接待・女子会とさまざまな場面に活躍してくれます。あびこ駅から歩いて5分、大人な贅沢を味わえる場所です。

吉澤
これだけは食べてほしいベスト3

季節の演出と共に届けられる『前菜盛り合せ』

コースで提供される手づくりの前菜。“毎月足を運んでも新鮮な出合いを楽しんで貰いたい”という想いから、月ごとに内容を一新。前菜盛り合わせでは、季節を感じる演出と共に4~5品の前菜を届けてくれます。

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季節の演出と共に届けられる『前菜盛り合せ』

鮮度へのこだわりを実感できる『つくり盛り合わせ』(要予約)

鮮度へ自信があるからこそ提供できる逸品。砂ズリ、白肝、ささみの昆布〆、むね肉の湯引き、つなぎにのせたハツの5品を食べ比べできる盛り合わせ。前日までの予約限定のため、食べたい方は事前に店舗まで相談を。

鮮度へのこだわりを実感できる『つくり盛り合わせ』(要予約)

素材の旨みを噛みしめる『焼物』

それぞれの部位ごとが持つ魅力を、丁寧に引き出した焼物。鶏の素材としてのおいしさを尊重しているため、塩のみの味付けがメイン。肉厚で食べ応えも抜群。素材の旨みをじっくりと噛みしめてみませんか。

素材の旨みを噛みしめる『焼物』

料理人 / 吉澤 宏哉 氏 (ヨシザワ ヒロヤ)

専門ジャンル: 和食全般

培ってきた経験とおもてなしへの想い。ゲストに非日常を提供する

1991年、大阪府生まれ。大学卒業と同時に料理人の道へ。イタリアン・ハワイアン・鉄板焼き店など多彩なジャンルを経験した後、学生時代の先輩の誘いを受け焼き鳥の世界へ足を踏み入れる。【やきとり鳥源】で学んだ“焼き鳥の技術”と“おもてなしへの意識”は、現在の吉澤氏のスタイルの礎となっている。その後【吉澤】を開店。厳選された素材とおもてなしへの想いを散りばめた空間で、ゲストに非日常的なひとときを提供している。

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吉澤 宏哉 氏

写真

  • あびこ駅前。誰かを誘って訪れたい場所

    あびこ駅前。誰かを誘って訪れたい場所

  • あびこ駅より徒歩5分

    あびこ駅より徒歩5分

  • 気ままなお1人さまを満喫できるカウンター席

    気ままなお1人さまを満喫できるカウンター席

  • 職人のこだわりが散りばめられた空間

    職人のこだわりが散りばめられた空間

  • カウンター(8席)

    カウンター(8席)

  • 個室(4席)

    個室(4席)

  • コース、一部のメニューは要予約となります。

    コース、一部のメニューは要予約となります。

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吉澤の店舗情報

基本情報

店名 吉澤
TEL

050-5385-1055

090-9881-4268

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪市営地下鉄御堂筋線 あびこ駅 徒歩5分
アクセス あびこ駅北西改札2出口を出て直進。左手のマツヤデンキを左折後直進、2つ目の通りを左折後直ぐにございます
住所 大阪府大阪市住吉区我孫子東2-4-24 コーポ都1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

※近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-1055 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市住吉区我孫子東2-4-24 コーポ都1F ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2022-05-07

事前予約のみ完全予約制と当日キャンセルについて。

事前予約のみ完全予約制の営業とさせていただきます。
当日キャンセルの場合、全額お客様負担となりますので、ご了承下さい。
よろしくお願いします。

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この情報は2022年6月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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