トラットリアレン

trattoria 漣

050-5384-4156

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料理メニュー

(税抜価格)

trattoria 漣でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

平井 勇人 氏

料理人
平井 勇人 氏(ヒライ ハヤト)

専門ジャンル: フランス料理

毎日の努力が、着実に料理人としての未来へ繋げていく

1983年兵庫県生まれ。飲食店を営んでいる両親の元に生まれ、料理人としての仕事を身近に見ながら育つ。神戸・大阪の一流ホテルに就職し、フランス料理を始めイタリアン、カフェ、パーティー料理などさまざまな料理ジャンルの経験を積む。2018年10月【trattoria 漣】オープンより携わる。メニューの構成や食材選びも任され、流行を取り入れつつ地元の食材を大切にした料理をつくり続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・水~日・祝】
ディナー 17:00~ (L.O.21:30)

定休日

火曜日

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