- プロフィール
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杉町 進吾 氏 スギマチ シンゴ
お客様を笑顔にするため和食料理の魅力を全力で伝える
1979年、大阪府生まれ。元々食べることが好きで、料理人を志す。季節によって旬の食材が変わる和食の魅力に惹かれて、和食の料理人に。岐阜県の【たか田八祥】、東大阪の日本料理店で修業を積み、その後独立。食べて頂く方の笑顔を見るため、日々研究を重ねて厨房に立つ。温かいものは温かいうちに、冷たいものはしっかり冷やして提供することを意識している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
すぎまちの店舗情報
基本情報
店名 | すぎまち |
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TEL |
050-5384-4457 06-6484-8313 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | Osaka Metro中央線 堺筋本町駅 徒歩3分 Osaka Metro堺筋線 堺筋本町駅 徒歩3分 |
アクセス | Osaka Metro堺筋本町駅12番出口より徒歩3分 |
住所 | 大阪府大阪市中央区安土町1-6-22 グランドメゾン船場1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |