すぎまち本町/堺筋本町/和食料理メニュー

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料理メニュー

すぎまちでこれだけは食べてほしいベスト３

旬の海鮮を使用した『造り』

店主自ら市場で目利きし、その時期の旬魚を仕入れています。まずはシンプルに素材の味を楽しめる造りで。

蓋を開けた瞬間香り広がる『椀物』

独自にブレンドされた削り節とゆっくり煮出した昆布だしを合わせた一番だしを使用。だしと時期によって変わる食材をお楽しみください。

コースの締めはご飯を『飯物』

締めに最適なご飯もの。お米は鳥取県産のきぬむすめを使用。土鍋でお米と旬の食材を炊き込んでいて、その時期しか味わえない四季折々の味をご堪能ください。

旬の海鮮を使用した『造り』

店主自ら市場で目利きし、その時期の旬魚を仕入れています。まずはシンプルに素材の味を楽しめる造りで。
蓋を開けた瞬間香り広がる『椀物』

独自にブレンドされた削り節とゆっくり煮出した昆布だしを合わせた一番だしを使用。だしと時期によって変わる食材をお楽しみください。
コースの締めはご飯を『飯物』

締めに最適なご飯もの。お米は鳥取県産のきぬむすめを使用。土鍋でお米と旬の食材を炊き込んでいて、その時期しか味わえない四季折々の味をご堪能ください。

すぎまちの店舗情報

基本情報

店名	すぎまち
TEL	050-5384-4457 06-6484-8313 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	Osaka Metro中央線堺筋本町駅徒歩3分 Osaka Metro堺筋線堺筋本町駅徒歩3分
アクセス	Osaka Metro堺筋本町駅12番出口より徒歩3分
住所	大阪府大阪市中央区安土町1-6-22 グランドメゾン船場1F 地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～23:00 ランチ 12:00～15:00
定休日	不定休空席確認・予約する
感染症対策	・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています・従業員の手洗い、うがいを徹底しています・従業員の手指の消毒を徹底しています・従業員にマスクの着用を義務付けています　・店内の清掃、消毒を徹底しています・調理器具や食器の消毒を徹底しています・定期的な換気を実施しています・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています　・お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 15000円【ランチ】 7000円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER
その他決済	d払い, PayPay

設備情報

キャパシティ	8人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実貸切可ランチメニューありカウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

私がつくっています

料理人
杉町　進吾氏（スギマチ　シンゴ）

専門ジャンル：和食全般

お客様を笑顔にするため和食料理の魅力を全力で伝える

1979年、大阪府生まれ。元々食べることが好きで、料理人を志す。季節によって旬の食材が変わる和食の魅力に惹かれて、和食の料理人に。岐阜県の【たか田八祥】、東大阪の日本料理店で修業を積み、その後独立。食べて頂く方の笑顔を見るため、日々研究を重ねて厨房に立つ。温かいものは温かいうちに、冷たいものはしっかり冷やして提供することを意識している。