スギマチ

すぎまち

050-5384-4457

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料理メニュー

すぎまちでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

杉町 進吾 氏

料理人
杉町 進吾 氏(スギマチ シンゴ)

専門ジャンル: 和食全般

お客様を笑顔にするため和食料理の魅力を全力で伝える

1979年、大阪府生まれ。元々食べることが好きで、料理人を志す。季節によって旬の食材が変わる和食の魅力に惹かれて、和食の料理人に。岐阜県の【たか田八祥】、東大阪の日本料理店で修業を積み、その後独立。食べて頂く方の笑顔を見るため、日々研究を重ねて厨房に立つ。温かいものは温かいうちに、冷たいものはしっかり冷やして提供することを意識している。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:30~23:00
ランチ 12:00~15:00

定休日

不定休

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