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平田 充 氏 ヒラタ ミツル
寿司職人の従兄弟がとてもカッコよく、自分も食の世界に
1964年、長崎県松浦市生まれ。従兄弟が寿司職人で、その姿に憧れ飲食の道に。高校を出てから関西の調理師学校に進学。卒業後、7年ほどフレンチレストランで働いた後、単身ヨーロッパに渡り、ベルギーやフランスのブルゴーニュ地方で数年間修業。帰国後はフレンチの店でしばらく料理長を務め、独立を果たした。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 41年
ビストロミツの店舗情報
基本情報
店名 | ビストロミツ |
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TEL |
092-713-5227 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄七隈線 薬院大通駅 徒歩5分 |
アクセス | 福岡市営地下鉄七隈線「薬院大通」駅から354m、徒歩5分 |
住所 | 福岡県福岡市中央区薬院2-16-11 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
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