ディナー：8000円 ランチ：2160円 
栄駅 徒歩1分 
無休 
深尾 将大 氏 フカオ マサヒロ
社長である父親の後ろ姿を見て育ち、自然と料理の道へ
1991年、岐阜県生まれ。エコール辻フランス校で料理を学び、同時にフランス国内の三つ星レストランで修業。学校を卒業後、東京や岐阜のフランス料理店で経験を重ねる。2013年に【馬喰一代】に入社し【最飛びヒレ家 馬喰一代 名古屋EAST】をはじめとした店舗の統括責任者を経て、現在は取締役に就任。フランス料理で培った技術と経験を活かし、二代目として活躍中の料理人である。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
“至福の味わい”を愉しむ『最とびスペシャル盛り』
・（二～三人前） 12000円
・（四～六人前） 18000円
A5ランク以上のグレードを誇るまさに飛騨牛の王。本物を知る大人のための秘蔵肉です。
こだわりの食材
トップクラスの「最とび牛」を厳選し、一頭買い仕入れ
飛騨牛の中でもトップクラスとされている希少なお肉を使用。その中でも雌牛にこだわって仕入れています。融点が低く、口に入れた瞬間にとろけていきます。滑らかな舌触りをご堪能あれ。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
日々の疲れも忘れさせてくれる、上質な空間でお出迎え
「ゆっくりくつろいでいただきたい」との思いから全席個室を完備しており、座席幅が広めに取られています。和とモダンが融合した上質な店内で、非日常感を楽しみながら過ごせます。
「おいしいお肉」にこだわり、たどり着いた「雌牛」
他店舗同様、「最とび牛」を仕入れ。【飛騨牛一頭家 馬喰一代名古屋栄】では、肉質にこだわり、「雌牛」を使用しています。雄牛とはまた違ったおいしさで、とろけるような食感を愉しめます。
飛騨牛一頭家 馬喰一代名古屋栄の店舗情報
基本情報
| 店名 | 飛騨牛一頭家 馬喰一代名古屋栄 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6637 052-963-4129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 栄駅 徒歩1分 |
| アクセス | サカエチカ10番出口より出てすぐ |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区錦3-24-17 BINO栄5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 68人 ( 宴会・パーティー時 着席:68人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣のコインパーキングをご利用ください |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
