エンマドウアカサカテン

炎麻堂 赤坂店

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:2500円 ランチ:800円
  • 最寄り駅 赤坂見附駅 徒歩4分
  • 定休日 土・日・祝日

050-5384-4663

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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和田 久志 氏 ワダ ヒサシ

料理は美味しく仕事は楽しく!

1976年2月24日生まれ。辰年、うお座、AB型。高校卒業後、某高級中華料理店に就職しわずか3ヶ月で本店勤務。基礎から麺飯類、揚げ物、焼き物、切り台、前菜、鍋振り、点心など5年間で一通りを吸収し、フレンチ、イタリアンなどの店を渡り歩き、赤坂の料亭を経て炎麻堂を立ち上げる。開店後2年で神田店をオープンし、さらに2年後三軒茶屋店をオープンして、現在3店舗の総料理長兼赤坂店店長として腕を振るっている。

専門ジャンル
四川料理
経験年数
27年

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~16:00 (L.O.15:30)
【平日】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

土・日・祝日

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