フレンチマスタード

フレンチマスタード

050-5263-7262

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ソムリエ厳選ワインとフレンチをカジュアルに愉しめる、関市のネオ・ビストロ

創業38年、通りから一本中に入った閑静な地にあり、地元で愛される隠れ家的なお店【フレンチマスタード】。日々新しい料理を追及するオーナーシェフ佐藤氏が創り出す、旬を生かした四季折々の料理はどれも逸品揃い。仕入れからこだわった厳選素材を、季節、天気によって、フランス、イタリア、スペイン料理の手法もとり入れた「フレンチベースの西洋料理」に仕上げています。食材一つ一つへの感謝の気持ちが伺える極上料理を落ち着いた空間で寛いで楽しめるのは嬉しい限り。6名程での利用に最適な個室があり、接待、法事や懇親会に、また貸切で二次会やパーティーはいかがでしょう。 老若男女、幅広い年齢層の方に支持されるレストランです。

フレンチマスタード
これだけは食べてほしいベスト3

覚王山にある「メルクル」チョイスの『旬のチーズ盛り合わせ 4種』

国内外の良いものを、チーズに精通しているチーズプロフェッショナルがセレクト。間違いなく美味しい4種を一皿にのせたチーズ好きには嬉しいメニュー。ワインも進みそうです。

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覚王山にある「メルクル」チョイスの『旬のチーズ盛り合わせ 4種』

旬の魚の旨みたっぷり。香ばしい薫りが食欲をそそる『天然サワラの炭火焼 3種のソースで』

店主が漁師の知人から直に仕入れるため、魚種が豊富で鮮度抜群。キンメダイやあまり市場に出ていないメイチダイ、ヒゲダラなどがセレクトされ、魚に合わせてソースは毎回変わります。

旬の魚の旨みたっぷり。香ばしい薫りが食欲をそそる『天然サワラの炭火焼 3種のソースで』

フレンチのスタイルを和風にアレンジ。食器と盛り付けにも注目の『小鴨胸肉の真空調理 カモネギスタイル』

柔らかいのが特徴のフランスのランド産の小鴨の胸肉を低温で真空調理。見た目と食感はレアに仕上がっていますが中までしっかり火が入り旨味を閉じ込めています。

フレンチのスタイルを和風にアレンジ。食器と盛り付けにも注目の『小鴨胸肉の真空調理 カモネギスタイル』

料理人 / 佐藤 龍彦 氏 (サトウ タツヒコ)

専門ジャンル:欧州料理

料理人が主役の人気ドラマを観て感銘を受け、料理の世界にはいる

1988年生まれ、岐阜市出身。岐阜の【旧ルネッサンスホテル】洋食部門から修業を始める。2005年より義父の経営する【フレンチマスタード】に入り、現在はオーナーシェフに。大手の職場を経験し、現在は個人の職場で、お客様一人一人に対して料理をつくることを再認識。同じお客様でも十人十色なので、それぞれの体調に合わせた料理、味付けを心がけ、好評を博している。さらなる理想を実現すべく、日々努力を続けている。

プロフィールを見る

佐藤 龍彦 氏

写真

  • 物語に出てきそうなこだわりの外観とお洒落な店内

    物語に出てきそうなこだわりの外観とお洒落な店内

  • 広々とした雰囲気の良い空間で華やかなパーティーを

    広々とした雰囲気の良い空間で華やかなパーティーを

  • 落ち着けるクラシックな雰囲気の店内は貸切も可能な空間

    落ち着けるクラシックな雰囲気の店内は貸切も可能な空間

  • カウンター有りテーブル有り個室有り

    カウンター有りテーブル有り個室有り

  • 個室での会食やデートでディナーなど、記憶に残るひとときを

    個室での会食やデートでディナーなど、記憶に残るひとときを

  • フレンチのスタイルを和風にアレンジ。食器と盛り付けにも注目の『小鴨胸肉の真空調理 カモネギスタイル』

    フレンチのスタイルを和風にアレンジ。食器と盛り付けにも注目の『小鴨胸肉の真空調理 カモネギスタイル』

  • 旬の魚の旨みたっぷり。香ばしい薫りが食欲をそそる『天然サワラの炭火焼 3種のソースで』

    旬の魚の旨みたっぷり。香ばしい薫りが食欲をそそる『天然サワラの炭火焼 3種のソースで』

  • 覚王山にある「メルクル」チョイスの『旬のチーズ盛り合わせ 4種』

    覚王山にある「メルクル」チョイスの『旬のチーズ盛り合わせ 4種』

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フレンチマスタードの店舗情報

基本情報

店名 フレンチマスタード
TEL

050-5263-7262

0575-23-2616

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 長良川鉄道線 関駅
アクセス 東海北陸自動車道 関I.Cから北へ車で約5分
住所 岐阜県関市小瀬2725-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30) コース料理のみ予約制(前日迄に)
定休日 月曜日
火曜は昼営業、夜休み

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
1800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER

(PayPay、Alipay、楽天Pay、LINE Pay、等も使えます!)

その他決済
流通系ICカード, 交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 35席 ‥(6名様以上個室可)
駐車場 あり

20台

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【デリバリーあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.f-mustard.com

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7262 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.岐阜県関市小瀬2725-1 東海北陸自動車道 関I.Cから北へ車で約5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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