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（税込価格）
牛慎そば
きめ細かく柔らかな近江牛とレモンの酸味、そしてトリュフの芳醇な香りが相性抜群です。
1500円
近江牛寿司 三貫
季節でラインナップが変わる３種類の肉寿司。炙りはもちろん、肉巻き寿司をまるごと揚げた「揚げ寿司」も絶品です。
1800円
おにくの茶漬け
〆には近江牛のお茶漬けを。近江牛の旨味が口いっぱいに広がります。
1200円
牛慎そば
きめ細かく柔らかな近江牛とレモンの酸味、そしてトリュフの芳醇な香りが相性抜群です。
1500円
近江牛寿司 三貫
季節でラインナップが変わる３種類の肉寿司。炙りはもちろん、肉巻き寿司をまるごと揚げた「揚げ寿司」も絶品です。
1800円
おにくの茶漬け
〆には近江牛のお茶漬けを。近江牛の旨味が口いっぱいに広がります。
1200円
料理人
上田 慎太郎 氏（ウエダ シンタロウ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
地元 滋賀で日々努力し続ける若き料理人
1991年、滋賀県出身。幼少期から料理に親しんできたという若手料理人。自然とプロの料理人を志すように。地元滋賀県に貢献したいという思いから、堅田駅近くに2020年６月【肉処 牛慎】を開業。日本最古のブランド牛 近江牛の魅力を発信している。
営業時間
定休日
水曜日
[大津市北部/カフェ]
[大津市北部/パスタ・ピザ]
[大津市北部/焼肉]
[大津市北部/日本料理・懐石・会席]
[大津市北部/洋食]
[大津市北部/カフェ]
[大津市北部/パスタ・ピザ]
[大津市北部/焼肉]
[大津市北部/日本料理・懐石・会席]
[大津市北部/洋食]
[大津市南部/居酒屋]
[大津市南部/日本料理・懐石・会席]
[大津市南部/居酒屋]
[大津市南部/イタリアン]
[大津市南部/居酒屋]
[大津市南部/イタリアン、ダイニングバー、フレンチ]
肉とチーズの古民家バルISHIYAMA MEAT MARCHE
[大津市南部/居酒屋、ステーキ、ダイニングバー]
[大津市北部/洋食、イタリアン、カフェ]
[大津市南部/焼肉、韓国料理]
[大津市南部/イタリアン、ビストロ、カフェ]
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ディナー：7000円 ランチ：1800円 
堅田駅 徒歩7分 
水曜日 