ディナー：4500円 ランチ：1800円 
名古屋駅 徒歩1分 
貯まる・使える 
d払い
岡本 聖平 氏 オカモト ショウヘイ
おいしい料理を届けたい。高知の魅力を名古屋から発信
1999年、山口県生まれ。おいしい料理をつくること、つくった料理を食べてもらい、喜んでもらえることの楽しさから、料理人を志す。名古屋【今井屋】を経て【わらやき屋 名古屋】に着任。土佐ならではの食材と調理法を使い、高知の魅力を訪れた方に届けるべく、日々奮闘する料理人である。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 5年
自慢の一品
香ばしい藁の香り。お店のイチオシ『かつをの塩たたき』
藁焼きの燃焼温度は800～900度、かつをを瞬間スモークすることで、香りと旨みを凝縮。分厚くカットされたかつをからは藁の香ばしい香り、室戸岬の塩、山椒、にんにく等薬味をつけていただきます。
こだわりの食材
地元の食材と料理法で。土佐ならではの味覚を味わえる一軒
表面はパリッと、適度に乗った脂の旨みと香ばしさが口の中に広がる『かつをの塩たたき』をはじめ、地元で愛される絶品料理『うつぼの藁たたき』など、土佐ならではの味覚を楽しめます。
おもてなしの流儀
活気あふれる雰囲気に、宴も一層盛り上がる
高知の雰囲気をより楽しんでほしいとの想いから、お店ではスタッフ一同が毎日「よさこい節」を披露。活気あふれる空間とおいしい料理に、宴のボルテージも高まりそうです。
デートや接待、各種宴会に。さまざまなシーンで活用できる
カウンター9席、テーブル23席、半個室3部屋を用意する店内は和を基調としたモダンな空間。デートや接待、宴会や女子会などさまざまなシーンで活躍する一軒です。気さくに足を運んでみませんか。
わらやき屋 名古屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | わらやき屋 名古屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-2262 052-562-9180 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 名古屋駅 徒歩1分 地下鉄各線 名古屋駅 徒歩1分 |
| アクセス | 各公共交通機関「名古屋駅」より徒歩1分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 KITTE名古屋3F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | ※年末年始の営業日・営業時間は変更する場合がございます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 75人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:75人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
要予約 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.diamond-dining.com/shops/warayakiya/ |
関連情報
| 姉妹店 |
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