江戸末期から受け継がれる伝統の味。上質な和みの空間でゆったり過ごせる鰻専門店

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江戸末期に東京あさり海岸(現在の東京・新富町)で創業した【東京竹葉亭】。江戸末期より数々の文人墨客に愛された老舗の味を、大阪の中心地、なんばで「江戸前鰻」を存分に堪能できます。1匹ずつ調理する、昔から変わらぬ伝統手法。歴史を感じながら、ゆったりと「鰻・日本料理」を味わうことができます。戦前から守り抜いてきた秘伝のタレは、砂糖を一切使わぬ、みりんのみの上品な甘さ。脂乗りの良い鰻との絶妙な相性はまさに“竹葉亭だけの味”です。木の温もりを感じる静かで落ち着いた空間は、接待利用にも最適。料理に合う選び抜かれた器にも、おもてなしの心が宿ります。“本物”を知る大人にふさわしい老舗で、ゆったりくつろげます。

東京竹葉亭
これだけは食べてほしいベスト３

鰻の風味と卵の優しい味わいが広がる『うまき』

あっさり、ふっくらした食感がクセになる『うまき』。鰻蒲焼の秘伝のたれが、卵の優しい味わいと相まって、口の中で広がっていきます。出汁の香りとたれの上品な甘みは相性抜群。酒のアテとしても好評です。

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戦前から引き継ぐ秘伝の特製たれ使用。深みのある旨みを味わう『鰻丼』

砂糖を一切使用せず、みりんのみの上品な甘さの秘伝のたれ。戦前から引き継ぎ全店で使用しています。脂乗りの良い鰻との相性が良く、上品な味わい。竹葉亭ならではの調理法でつくられた“唯一無二”の美味しさです。

厳選された「鰻」をシンプルに味わう『鰻白焼』

鰻本来の味わいを、わさびでいただく逸品。ふっくら蒸し上げられた鰻は、旨み・食感・香りが一層強く感じられます。一口いただき、美酒を一献傾け、大人の上質なひと時に酔いしれられます。

料理人 / 田中　昭司氏（タナカ　ショウジ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

日本料理に興味を抱き、師匠のすすめで鰻料理の道で研鑽を積む

1947年、兵庫県生まれ。昔から料理が好きで、日本料理を身に付けたいという想いから料理人を志す。師匠のすすめで鰻の道へ進み、【東京竹葉亭】へ入社。中之島本店から、本格的に鰻の修業に入る。リーガロイヤルホテル店、西宮店、名古屋店、西宮神社会館店など、各店舗で研鑽を積んできた。そして、現在は【東京竹葉亭　なんば店】にて腕を揮う。幕末から受け継がれる、「江戸前の鰻」を伝えている。

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写真

洗練された落ち着いた空間で、ゆったり語り合える接待を
買物帰りにホッと一息。1人でもゆったり過ごせる優しい雰囲気
静かで落ち着いた雰囲気の中、和みの接待が叶う
戦前から引き継ぐ秘伝の特製たれ使用。深みのある旨みを味わう『鰻丼』
厳選された「鰻」をシンプルに味わう『鰻白焼』

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東京竹葉亭の店舗情報

基本情報

店名	東京竹葉亭
TEL	050-5385-7833 06-6630-0115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	南海線難波駅徒歩3分大阪メトロ御堂筋線なんば駅徒歩5分
アクセス	大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所	大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店7F 地図を見る
営業時間	11:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日	不定休
平均予算	【ディナー】 4400円【ランチ】 3630円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯