トウキョウチクヨウテイ

東京竹葉亭

050-5385-7833

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

田中 昭司 氏 タナカ ショウジ

日本料理に興味を抱き、師匠のすすめで鰻料理の道で研鑽を積む

1947年、兵庫県生まれ。昔から料理が好きで、日本料理を身に付けたいという想いから料理人を志す。師匠のすすめで鰻の道へ進み、【東京竹葉亭】へ入社。中之島本店から、本格的に鰻の修業に入る。リーガロイヤルホテル店、西宮店、名古屋店、西宮神社会館店など、各店舗で研鑽を積んできた。そして、現在は【東京竹葉亭 なんば店】にて腕を揮う。幕末から受け継がれる、「江戸前の鰻」を伝えている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
58年

自慢の一品

幕末から続く江戸前鰻を伝える『鰻蒲焼』

ふっくら蒸してから香ばしく焼き上げる「江戸前鰻」が自慢。砂糖を一切使用せず、みりんと醤油のみを合わせた伝統のたれをつけ、芳ばしく仕上げています。あっさりとした味わいが、女性を中心に好まれています。

こだわりの食材

【東京竹葉亭】ならではの厳しい基準で吟味した「鰻」を使用

1本丸ごと仕入れる「鰻」を厳選仕入れ。脂乗りの良い物だけを【東京竹葉亭】ならではの基準で吟味して入荷しています。『白焼』『蒲焼』のみならず『肝焼』などで、素材の滋味を存分に堪能し尽くせます。

こだわり食材
ウナギ

おもてなしの流儀

一匹一匹手稲煮に調理し「本物の味」をスピーディーに提供

なんば店のごはんは熱々。焼き立ての鰻をスピーディーに提供し、ゲストの満足度を高める努力を惜しみません。一匹一匹丁寧に調理し、幕末から続く伝統の江戸前鰻の「本物の味」を伝え続けています。

静かで落ち着いた雰囲気の中、和みの接待が叶う

美味しい食事を囲みながら、貴重な時間を和やかに過ごせる落ち着いた空間。木の温もりが優しく迎え入れてくれるので、ゆったりとした気持ちで過ごせます。上等な江戸前鰻を味わいながら、和みの接待も叶います。

東京竹葉亭の店舗情報

基本情報

店名 東京竹葉亭
TEL

050-5385-7833

06-6630-0115

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 南海線 難波駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅/阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店7F 地図を見る
営業時間
11:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 不定休
平均予算
【ディナー】
4400円
【ランチ】
3630円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 34人
駐車場 なし

※髙島屋提携駐車場有り(詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください)

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店
禁煙・喫煙 完全禁煙

※7・8・9Fに喫煙室有り

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

11:00~21:30 (L.O.21:00)

定休日

不定休

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この情報は2024年7月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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