ディナー：4400円 ランチ：3630円 
難波駅 徒歩3分 
不定休 
田中 昭司 氏 タナカ ショウジ
日本料理に興味を抱き、師匠のすすめで鰻料理の道で研鑽を積む
1947年、兵庫県生まれ。昔から料理が好きで、日本料理を身に付けたいという想いから料理人を志す。師匠のすすめで鰻の道へ進み、【東京竹葉亭】へ入社。中之島本店から、本格的に鰻の修業に入る。リーガロイヤルホテル店、西宮店、名古屋店、西宮神社会館店など、各店舗で研鑽を積んできた。そして、現在は【東京竹葉亭 なんば店】にて腕を揮う。幕末から受け継がれる、「江戸前の鰻」を伝えている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 58年
自慢の一品
幕末から続く江戸前鰻を伝える『鰻蒲焼』
ふっくら蒸してから香ばしく焼き上げる「江戸前鰻」が自慢。砂糖を一切使用せず、みりんと醤油のみを合わせた伝統のたれをつけ、芳ばしく仕上げています。あっさりとした味わいが、女性を中心に好まれています。
こだわりの食材
【東京竹葉亭】ならではの厳しい基準で吟味した「鰻」を使用
1本丸ごと仕入れる「鰻」を厳選仕入れ。脂乗りの良い物だけを【東京竹葉亭】ならではの基準で吟味して入荷しています。『白焼』『蒲焼』のみならず『肝焼』などで、素材の滋味を存分に堪能し尽くせます。
- こだわり食材
- ウナギ
おもてなしの流儀
一匹一匹手稲煮に調理し「本物の味」をスピーディーに提供
なんば店のごはんは熱々。焼き立ての鰻をスピーディーに提供し、ゲストの満足度を高める努力を惜しみません。一匹一匹丁寧に調理し、幕末から続く伝統の江戸前鰻の「本物の味」を伝え続けています。
静かで落ち着いた雰囲気の中、和みの接待が叶う
美味しい食事を囲みながら、貴重な時間を和やかに過ごせる落ち着いた空間。木の温もりが優しく迎え入れてくれるので、ゆったりとした気持ちで過ごせます。上等な江戸前鰻を味わいながら、和みの接待も叶います。
東京竹葉亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東京竹葉亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7833 06-6630-0115 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海線 難波駅 徒歩3分 大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅／阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 34人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※髙島屋提携駐車場有り（詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※7・8・9Fに喫煙室有り 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
