ディナー：3800円 ランチ：1200円 
博多駅 徒歩1分 
無休 届けられる揚げたての感動。至福のひとときをあなたに。
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串と旬を満喫する『おきまり』 -
自慢の串揚げを味わう『おまかせ』
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料理人の手によってに輝く『素材たち』
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食感のコントラスト『鮭いくら』
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幸福のひとときを奏でる『天使の海老』
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存在感を示す野菜串『アスパラガス』
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愛する人と上質な空間で食す串揚げ
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カウンター席での臨場感満点の演出に心ときめく
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串と旬の味覚たちが彩る、心躍るひととき
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ゲストを心から喜ばせるもてなしの技術
当店は『おまかせ』と『おきまり』の二本立て。 『おまかせ』は、季節・定番の食材や今オススメしたい旬の素材を用いた串揚げを順番にご提供。 満足したタイミングでストップのコールをお願いします。 『おきまり』は、厳選食材や人気の串揚げのほか、前菜や料理長こだわりの本日の逸品・ご飯ものなども楽しめる贅沢なコース。 串揚げの醍醐味である揚げたてを味わえるカウンター席に加えて、テーブル席・個室やベビーチェアも完備しているので普段使いはもちろんですが、接待・宴会利用にもオススメです。 『おまかせ』と『おきまり』、今宵はどのスタイルで串揚げを堪能しますか?
東京恵比寿 串亭
これだけは食べてほしいベスト３
幸福のひとときを奏でる『天使の海老』
楽園とも呼ぶべき美しい海で育った「天使の海老」。生でも美味しく頂ける食材を贅沢に串揚げに。濃厚な旨みとほんのりとした甘み。幸福のひとときを奏でる一本です。
料理人の手によってに輝く『素材たち』
料理人の手によってそれぞれの素材の美味しさを余すことなく、絶妙な揚げ具合に仕上げた串揚げ。サクッと軽い印象のため、ついつい次の1本が欲しくなります。
存在感を示す野菜串『アスパラガス』
豊かな食感を楽しめるアスパラガス。肉厚で食べ応えがあり、肉・魚介たちにも引けを取らない美味しさ。メイン足りうる存在感の野菜串です。
料理人 / 藤瀬 誠也 氏 （フジセ セイヤ）
専門ジャンル：創作料理
理想を求め、辿り着いた料理人の世界
十代の頃、“何かつくる仕事に就きたい”という夢を持っていた藤瀬氏。高校時代「三井グリーンランド」でのアルバイト経験で、接客の楽しさを知り、“人と接しながら物をつくる仕事は何か”と考えた結果、辿り着いた答えが料理人だったという。名店での厳しい修業のなかで料理人としての基礎を身に着ける。その後、料理についてより深い知識を身に着けるため調理師専門学校へ。卒業後、居酒屋・和食料理店で活躍、現在に至る。
写真
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愛する人と上質な空間で食す串揚げ
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『おきまり』『おまかせ』。今宵はどちら
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カウンター席での臨場感満点の演出に心ときめく
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串と旬の味覚たちが彩る、心躍るひととき
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ビジネスから友人との食事にも利用したい憩いの間
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東京恵比寿 串亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東京恵比寿 串亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3869 092-432-7794 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 地下鉄各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる |
| 感染症対策 |
・従業員の手洗い、消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を徹底しています ・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています ・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 （Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.real-taste.net/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5870-3869 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・従業員の手洗い、消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を徹底しています
・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています
・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております
