クシテイ ジェイアールハカタシティテン

串亭 JR 博多シティ店

  • ジャンル 和食全般
  • 平均予算 ディナー:3800円 ランチ:1200円
  • 最寄り駅 博多駅
  • 定休日 無休

092-432-7794

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

届けられる揚げたての感動。心行くまで堪能するおまかせと、コース仕立てのおきまり

『おまかせ』と『おきまり』、ふたつの楽しみ方でゲストを喜ばせる【串亭】。『おまかせ』は、季節と定番の素材から、特にゲストにおすすめしたい逸品を順番で提供。満足したタイミングでストップのコール。心行くまで揚げたてを堪能できます。『おきまり』は、串揚げを中心に構成されたコース。特選串揚げに旬の串揚げのほか、料理長こだわりの本日の逸品なども楽しめます。串揚げの醍醐味である揚げたてを味わうカウンター席に加えて、グループ用のテーブル席も完備されているので接待・宴会利用にもおすすめです。『おまかせ』と『おきまり』、今宵はどのスタイルで串揚げを堪能しますか。

串亭 JR 博多シティ店
これだけは食べてほしいベスト3

幸福のひとときを奏でる『天使の海老』

楽園とも呼ぶべき美しい海で育った「天使の海老」。生でも美味しく頂ける食材を贅沢に串揚げに。濃厚な旨みとほんのりとした甘み。幸福のひとときを奏でる一本です。

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幸福のひとときを奏でる『天使の海老』

料理人の手によってに輝く『食材』

料理人の手によってそれぞれの素材の美味しさを余すことなく、絶妙な揚げ具合に仕上げた串揚げ。サクッと軽い印象のため、ついつい次の1本が欲しくなります。

料理人の手によってに輝く『食材』

存在感を示す野菜串『アスパラガス』

豊かな食感を楽しめるアスパラガス。肉厚で食べ応えがあり、肉・魚介たちにも引けを取らない美味しさ。メイン足りうる存在感の野菜串です。

存在感を示す野菜串『アスパラガス』

料理人 / 藤瀬 誠也 氏 (フジセ セイヤ)

専門ジャンル:創作料理

理想を求め、辿り着いた料理人の世界

十代の頃、“何かつくる仕事に就きたい”という夢を持っていた藤瀬氏。高校時代「三井グリーンランド」でのアルバイト経験で、接客の楽しさを知り、“人と接しながら物をつくる仕事は何か”と考えた結果、辿り着いた答えが料理人だったという。名店での厳しい修業のなかで料理人としての基礎を身に着ける。その後、料理についてより深い知識を身に着けるため調理師専門学校へ。卒業後、居酒屋・和食料理店で活躍、現在に至る。

プロフィールを見る

藤瀬 誠也 氏

串亭 JR 博多シティ店の店舗情報

基本情報

店名 串亭 JR 博多シティ店
TEL

092-432-7794

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 博多駅
地下鉄空港線 博多駅
アクセス JR博多駅 徒歩1分 アミュプラザ博多9F
住所 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 シティダイニング くうてん 9F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.22:00)
定休日 無休
※館の営業日に準ずる

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3800円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, JCB, MASTER

設備情報

駐車場 あり

提携有料コインパーキングあり(指定駐車場料金の割引サービスあり)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.real-taste.net/

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