ディナー：3800円 ランチ：1200円 
博多駅 徒歩1分 
無休 届けられる揚げたての感動。心行くまで堪能するおまかせと、コース仕立てのおきまり
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串と旬を満喫する『おきまり』 -
本日自慢のひと串を味わう『おまかせ』
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料理人の手によってに輝く『食材』
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食感のコントラスト『鮭いくら』
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幸福のひとときを奏でる『天使の海老』
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存在感を示す野菜串『アスパラガス』
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愛する人と上質な空間で食す串揚げ
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カウンター席での臨場感満点の演出に心ときめく
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串と旬の味覚たちが彩る、心躍るひととき
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ゲストを心から喜ばせるもてなしの技術
『おまかせ』と『おきまり』、ふたつの楽しみ方でゲストを喜ばせる【串亭】。『おまかせ』は、季節と定番の素材から、特にゲストにオススメしたい逸品を順番で提供。満足したタイミングでストップのコール。『おきまり』は、串揚げを中心に構成されたコース。特選串揚げに旬の串揚げのほか、料理長こだわりの本日の逸品なども楽しめます。串揚げの醍醐味である揚げたてを味わうカウンター席に加えて、テーブル席・個室も完備されているので接待・宴会利用にもおすすめです。『おまかせ』と『おきまり』、今宵はどのスタイルで串揚げを堪能しますか?
東京恵比寿 串亭
これだけは食べてほしいベスト３
幸福のひとときを奏でる『天使の海老』
楽園とも呼ぶべき美しい海で育った「天使の海老」。生でも美味しく頂ける食材を贅沢に串揚げに。濃厚な旨みとほんのりとした甘み。幸福のひとときを奏でる一本です。
存在感を示す野菜串『アスパラガス』
豊かな食感を楽しめるアスパラガス。肉厚で食べ応えがあり、肉・魚介たちにも引けを取らない美味しさ。メイン足りうる存在感の野菜串です。
料理人の手によってに輝く『食材』
料理人の手によってそれぞれの素材の美味しさを余すことなく、絶妙な揚げ具合に仕上げた串揚げ。サクッと軽い印象のため、ついつい次の1本が欲しくなります。
料理人 / 藤瀬 誠也 氏 （フジセ セイヤ）
専門ジャンル：創作料理
理想を求め、辿り着いた料理人の世界
十代の頃、“何かつくる仕事に就きたい”という夢を持っていた藤瀬氏。高校時代「三井グリーンランド」でのアルバイト経験で、接客の楽しさを知り、“人と接しながら物をつくる仕事は何か”と考えた結果、辿り着いた答えが料理人だったという。名店での厳しい修業のなかで料理人としての基礎を身に着ける。その後、料理についてより深い知識を身に着けるため調理師専門学校へ。卒業後、居酒屋・和食料理店で活躍、現在に至る。
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東京恵比寿 串亭の店舗情報
基本情報
| 店名 | 東京恵比寿 串亭 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3869 092-432-7794 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 博多駅 徒歩1分 地下鉄各線 博多駅 徒歩1分 |
| アクセス | 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 ※JR博多シティアミュプラザ博多の営業日に準ずる |
| 衛生対策と予防の取り組み |
・従業員の手洗い、消毒を徹底しています ・従業員にマスクの着用を義務付けています ・従業員に出勤前の検温を義務付けています ・店内の清掃、消毒を徹底しています ・調理器具や食器の消毒を徹底しています ・定期的な換気を徹底しています ・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています ・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン, 銀聯 （Emerald,AEON,EPOS,CITIX,VIEW |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 32人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
博多駅周辺にJR博多シティ提携駐車場あり。 ※3,000円以上で1時間無料。10,000円以上で2時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※同フロアに施設喫煙ルームあり。 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.real-taste.net/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5870-3869 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多9F 博多駅直結！JR博多シティ アミュプラザ博多 9F ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.・従業員の手洗い、消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を徹底しています
・お客様同士の席間隔を1グループにつき1席以上空けています
・お客様同士の待ち列を一定以上空けるようご案内しております
